Fiyat, MOQ, sertifikalar ve teslim süresini doğrudan bu üreticiden alın.
SSS
Belçika Puratos formülasyonu sayesinde 20 mikronun altındaki parçacık boyutu pürüzsüz bir damak hissi verir. Kullanılan özel bitkisel yağlar kakao yağı gibi ağızda erime profili sunar ve temperleme gerektirmeden kalıptan mükemmel ayrılma sağlar.
Endüstriyel bisküvi, kek ve dondurma üreticileri için minimum sipariş 2 tondan başlar ve 100x120 cm streçli paletlerle sevk edilir. Sıcak aylarda çikolata ve krema ürünleri 16°C-20°C aralığında sabit tutulan frigorifik araçlarla taşınır.
Evet; Golnan Puratos teknik ekibi yağ oranlarını ve emülgatörleri ayarlayarak Brookfield viskozitesini ve Casson akma değerini müşterinin kaplama tünellerine, dondurma daldırma hatlarına veya kalıplama hızlarına göre uyarlar.
Tüm üretim süreçleri ISO 22000:2018, HACCP ve ISO 9001:2015 entegre yönetim standartlarına uygundur. Fabrika ayrıca resmi Helal sertifikası ve İran Gıda ve İlaç Dairesi onaylarına sahiptir.
Tahran'daki İnovasyon Merkezi endüstriyel ve pastane üretim ortamlarını simüle ederek reçete optimizasyonu, çikolata işleme eğitimleri, hat sorunlarını giderme ve raf ömrü testleri gibi teknik destekler sağlar.
Carat blok kokolinler 12-18 ay, Decorcrem krema serisi ise 9-12 ay raf ömrüne sahiptir. İdeal depolama 16°C-20°C sıcaklıkta, %60'ın altındaki bağıl nemde, doğrudan ışıktan uzak ve kokusuz depolarda yapılmalıdır.
Cacao-Trace programı ile Golnan Puratos sürdürülebilir kakao tedarikini, üstün fermantasyon teknikleriyle eşsiz lezzet profilini ve çiftçilere doğrudan ödenen 'Çikolata Bonusu' ile adil geliri garanti eder.
Kurumsal müşteriler COA analiz belgeleri eşliğinde 1-2 kg'lık deneme numuneleri talep edebilir. Büyük ölçekli fabrika denemelerinde ise Puratos teknik danışmanları bizzat müşterinin tesisine giderek hat parametrelerini optimize eder.
