常见问题
依托比利时普拉托斯专研研磨工艺，颗粒精磨细度低于20微米，带来极具天鹅绒般的丝滑口感。特制植物油脂熔点精准对标口腔体温，免调温即可获得高收缩脱模性与高硬脆度。
针对工业饼干、糕点及冷饮制造厂的大宗订单起订量通常为2吨起，采用100×120厘米标准熏蒸托盘并辅以热缩膜缠绕固封。高温季节统一调配恒温控温在16°C至20°C的冷藏厢式货车直发。
可以。格尔南普拉托斯技术研发中心可通过微调植物油复配比例与特种卵磷脂乳化系统，精确调节布氏黏度与卡森屈服值，适配不同客户的高速挂浆淋涂网带或精密注模成型工段。
工厂全面贯彻ISO 22000:2018食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系及ISO 9001:2015质量管理体系，并持有国家官方清真认证（Halal）与伊朗食药监局颁发的合规生产许可。
位于德黑兰的普拉托斯创新中心配备工业级中试设备与模拟饼房，为长期签约客户免费提供配方优化升级、烘焙淋涂线技术疑难排查、成品货架期加速破损测试及专业烘焙师技术实训。
Carat纯块状代可可脂巧克力保质期长达12至18个月，Decorcrem软质涂抹酱保质期为9至12个月。最佳储藏环境为16°C至20°C，相对湿度不超过60%，要求避光、干燥、通风且绝无挥发性异味。
依托普拉托斯全球Cacao-Trace计划，格尔南普拉托斯坚持可追溯性采购，通过严苛的发酵控制赋予可可豆浓郁风味，并设立专属“巧克力返利红利”，直接补贴源头可可种植农户，支持热带雨林生态保护。
通过资质审核的企业客户可申请1至2公斤技术试样及全项出厂检验报告（COA）。针对吨级大生产上线中试，普拉托斯可派遣资深应用技术工程师前往客户现场协助参数标定与试产。
