格尔南卡拉特白复合巧克力砖（White Carat Coverlux）
经典高光免调温白代可可脂巧克力砖，奶香浓郁醇厚，具备极佳的易融化性、抗折脆断感及卓越的油溶色素着色亲和力。
原产国
伊朗
保质期
12个月
包装
کارتن مادر ۱۰ کیلوگرمی (شامل ۴ بلوک ۲.۵ کیلوگرمی بسته‌بندی‌شده در لفاف بهداشتی)
Unit
箱
储存
دمای محیطی بین ۱۶ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی کمتر از ۶۰ درصد (دور از تابش مستقیم آفتاب و بو)
认证资质
ISO 22000
HACCP
پروانه ساخت سازمان غذا و دارو
نشان حلال
规格与详情
产品描述
格尔南卡拉特白复合巧克力砖（White Carat Coverlux）是专为现代艺术糕点淋面、立体模具浇注及定制彩色糖霜插件研发的旗舰白巧克力基料。依托欧洲高标准脱脂与全脂乳粉复配体系，赋予其丰沛温润的纯正天然乳香与天然香草风味，绝无劣质代脂的蜡质糊口感。无需执行回火调温，在40°C至45°C温和融化后具备平滑的延展流平性；洁白细腻的底色对油溶性食用色素具有极佳的均一互溶分散性，成膜后光泽耀眼。
技术规格
质构分类
白色复合代可可脂巧克力砖（免调温型CBS涂层基料）
风味指征
浓郁天然乳脂与香草甜韵，纯净细腻无蜡质糊口感
调色亲和力
极易均匀溶解油溶性色素及果蔬粉，无色斑色线
控温融化参数
40°C至45°C（乳固体敏感，必须温和水浴）
挂浆实操温度
36°C至38°C之间维持优异涂布流平度
显微研磨粒径
低于20微米（舌面触感柔润化渣，无砂粒感）
海关HS编码
180690
仓储集装包装
10公斤纸箱（内装4块2.5公斤全封闭阻氧厚砖）
包装与储存
包装
کارتن مادر ۱۰ کیلوگرمی (شامل ۴ بلوک ۲.۵ کیلوگرمی بسته‌بندی‌شده در لفاف بهداشتی)
最小起订量
10 箱
保质期
12个月
储存条件
دمای محیطی بین ۱۶ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی کمتر از ۶۰ درصد (دور از تابش مستقیم آفتاب و بو)
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
180690