سبزی اسفناج پخته منجمد سرد و تازه

خیر، این محصول به صورت صنعتی و تحت بخار کنترل‌شده پیش‌پخت گردیده است. برای استفاده در انواع خورش، سوفله یا بورانی، تنها کافی است محصول را بدون یخ‌زدایی کامل مستقیماً به ظرف غذا افزوده و به مدت ۳ الی ۵ دقیقه حرارت دهید تا گرم شده و طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.

در فناوری IQF (انجماد سریع تک‌به‌تک)، کاهش دما با سرعت بسیار بالا رخ می‌دهد که مانع از تشکیل بلورهای ماکرو و تخریب دیواره سلولی گیاه می‌شود. در نتیجه پس از دیفراست، خروج آب میان‌بافتی (Drip Loss) به حداقل رسیده و بافت، طراوت برگ و میزان ویتامین‌های حساس به حرارت و نور مانند ویتامین C و اسید فولیک حفظ می‌‌گردد.

تمامی محموله‌های برون‌مرزی در کانتینرهای یخچالی (Reefer Containers) با دمای تثبیت‌شده منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد یا سردتر بارگیری می‌شوند. دیتالاگرهای دما در پالت‌ها تعبیه شده تا نوسانات دمایی در طول مسیر ترانزیت جاده‌ای یا دریایی به دقت ثبت و کنترل گردند.

حداقل سفارش برای خریداران عمده و پخش‌های استانی ۱۰۰ کارتن مادر است. برای تأمین‌کنندگان صنعتی و ارگان‌ها امکان انعقاد قراردادهای تأمین تناژ بالا با زمان‌بندی تحویل منظم در فصول مختلف سال وجود دارد.

خیر، فرمولاسیون این محصول ۱۰۰٪ طبیعی و تنها بر پایه اسفناج تازه است. هیچ‌گونه نمک اضافی، ماده نگه‌دارنده یا پایدارکننده شیمیایی به محصول افزوده نمی‌شود و تثبیت ماندگاری منحصراً از طریق شوک حرارتی و زنجیره انجماد عمیق انجام می‌گیرد.

همراه با بار گواهی آنالیز آزمایشگاهی میکروبی و شیمیایی (COA)، تأییدیه سازمان غذا و دارو، گواهی بهداشت جهاد کشاورزی و نشان حلال رسمی ارائه می‌گردد. برای بارهای صادراتی، گواهی فیتوسنتری و بازرسی شخص ثالث (مانند SGS) بنا به درخواست خریدار صادر می‌شود.

بله، علاوه بر بسته‌بندی‌های خرده‌فروشی، این کارخانه توانایی بسته‌بندی در کیسه‌های فله ۵ و ۱۰ کیلوگرمی مخصوص کارخانجات تولید غذاهای آماده، کنسرو و پای را داراست. همچنین در چارچوب سفارشات قراردادی تناژ بالا، امکان تولید سفارشی با لیبل اختصاصی خریدار (Private Label) قابل بررسی است.