مارمالاد صنعتی قنادی بهاری (سبد طعم‌های میوه‌ای)

این سبد شامل چهار طعم پایه زردآلو، سیب، توت‌فرنگی و آلبالو است. خریداران عمده و صادرکنندگان می‌توانند بر حسب نیاز خطوط تولید خود، سطل‌های این طعم‌ها را روی پالت‌های مشترک ترکیب و سفارش‌گذاری نمایند.

پوره میوه‌ها از الک‌های لرزشی استیل با قطر مش کمتر از ۰.۸ میلی‌متر عبور داده می‌شود تا هرگونه الیاف، تفاله درشت، هسته یا پوسته باقیمانده به طور کامل دفع شود و جریانی کاملاً یکنواخت و روان درون لوله‌های تحت فشار ایجاد گردد.

بریکس تمامی واریته‌ها در بازه ۶۵ تا ۶۸ درصد تنظیم شده است. این غلظت استاندارد قندی سبب پیوند بهینه هیدروکلوئیدها شده و با کاهش فعالیت آبی، از رشد کپک‌ها و تخمیر مخمرها در طول ۱۲ ماه جلوگیری می‌نماید.

حداقل میزان سفارش صنعتی ۵۰ سطل (معادل ۶۰۰ کیلوگرم) برای بازارهای داخلی و ۱ پالت کامل (معادل ۸۰ سطل یا ۹۶۰ کیلوگرم) برای مقاصد صادراتی با قابلیت ترکیب طعم‌ها است.

سطل‌های پلی‌پروپیلن مجهز به رینگ‌های تقویت‌کننده محیطی هستند که در آزمون‌های آزمایشگاهی تا فشار عمودی ۴۰۰ کیلوگرم بر روی هر سطل بدون شکستگی یا تغییر شکل لبه مقاومت نشان می‌دهند و چیدمان عمودی تا ۴ ردیف را کاملاً ایمن می‌سازند.

کلیه محموله‌های پوره میوه ورودی به کارخانه توسط دستگاه‌های کروماتوگرافی جرمی و جذب اتمی کوره‌ای از نظر سرب، کادمیوم و باقیمانده سموم ارزیابی شده و طبق ضوابط کدکس تایید می‌گردند.

برای تمامی سفارش‌ها، گواهی بهداشت رسمی صادرات از سازمان غذا و داروی ایران، گواهی فروش آزاد (CFS)، گواهی انطباق کدکس، گواهی حلال، گواهی مبدأ و برگه آنالیز میکروبی و شیمیایی (COA) صادر می‌گردد.