صنایع غذایی بهاری

کارخانه بهاری با بهره‌گیری از دیگ‌های پخت تحت خلأ (وکیوم اوپراتور) روزانه ظرفیت فرآوری بیش از ۴۰ تن میوه تازه را داراست. تبخیر در دمای ملایم (۶۰ الی ۶۵ درجه سانتی‌گراد) مانع از سوختن قندها و تغییر طعم میوه شده و خروجی با بریکس کاملاً یکدست تولید می‌کند.

شاخص ماده خشک محلول (Brix) توسط رفراکتومترهای کالیبره‌شده دیجیتال بین ۶۵ تا ۶۸ درصد تنظیم می‌شود. تست‌های پایداری قوام (Viscosity)، سنجش pH در بازه ۳.۰ تا ۳.۳ و آزمون مقاومت به سینرسیس (آب‌انداختگی) بر روی تمام بچ‌ها انجام می‌گردد.

این واحد تولیدی دارای گواهینامه‌های معتبر ISO 22000، HACCP، ISO 9001 و نشان حلال است و تحت نظارت مستمر سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران (ISIRI) فعالیت می‌نماید.

محموله‌های صادراتی بر مبنای تحویل درب کارخانه ارومیه (EXW)، تحویل روی خط آهن یا تریلر در پایانه‌های مرزی شمال‌غرب نظیر مرز بازرگان و رازی (FCA/CPT) و تحویل روی عرشه کشتی در بنادر اصلی (FOB) همراه با اسناد و کوتاژهای صادراتی رسمی ارائه می‌گردند.

بله؛ با توجه به خطوط پیوسته شستشو، اسلایس، پخت تحت خلأ و دستگاه‌های پرکن اتوماتیک جار شیشه‌ای و حلب‌های صنعتی، این کارخانه آماده عقد قراردادهای تولید کارمزدی با بریکس، فرمولاسیون و برچسب سفارشی در مقیاس صنعتی است.

همراه هر پارت صادراتی، برگه آنالیز لات (COA) با ذکر دقیق بریکس و آزمون‌های میکروبیولوژی، گواهی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو، گواهی بین‌المللی حلال، پکینگ‌لیست و گواهی مبدأ اتاق بازرگانی ارسال می‌گردد.

برای بازار داخلی حداقل سفارش ۵۰ کارتن مادر و برای سفارش‌های صادراتی حداقل یک پارت کانتینر ۲۰ فوت (حدود ۱۸ تا ۲۲ هزار جار شیشه‌ای بسته به وزن ناخالص) در نظر گرفته می‌شود.

شیشه‌ها در کارتن‌های ۵ لایه دایکاتی حاوی مقسم‌های سلولی مقوایی (دیوایدر ضد ضربه) قرار گرفته و شیرینگ حرارتی می‌شوند. پالت‌های چوبی استاندارد با نبشی‌های مقوایی متراکم و استرچ ضخیم ۵ لایه مهار می‌گردند.