ژله آناناس بهاری

استفاده از ژلاتین مرغوب گاوی ۲۲۰ بلوم همراه با تنظیم دقیق اسیدیته بافرشده (pH در بازه ۳.۲ تا ۳.۴) و بریکس بهینه‌شده، پیوندهای پایدار هیدروژنی در ماتریکس ژلاتین ایجاد می‌کند که مانع از پدیده سینرسیس (آب‌انداختگی) در طول ۲۴ ماه می‌شود.

خیر؛ طعم و بوی استوایی محصول با استفاده از اسانس‌های بهداشتی مجاز خوراکی و فاقد آنزیم‌های پروتئولیتیک فرموله شده است؛ بنابراین ژلاتین بدون هیچ‌گونه ممانعت آنزیمی ساختار شفاف و ژله‌ای خود را حفظ می‌نماید.

هر سهم ۱۰۰ گرمی ژله آناناس حاوی حدود ۶۰ تا ۶۵ کیلوکالری انرژی، حدود ۱۴ گرم کربوهیدرات ساده انرژی‌بخش و حدود ۱.۵ گرم پروتئین خالص حاصل از کلاژن ژلاتین است. این فرآورده بدون چربی و صفر کلسترول است.

بله؛ کافی است شیشه را به مدت ۵ تا ۱۰ ثانیه درون کاسه آب گرم قرار دهید تا لایه نازک چسبیده به دیواره شیشه آزاد شود، سپس با عبور یک کارد نازک مرطوب از دور لبه، ژله به صورت قالبی و استوانه‌ای براق روی دیس برمی‌گردد.

پس از باز شدن پلمپ وکیوم، محصول باید حتماً در دمای یخچال (۲ الی ۶ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شده و با قاشق کاملاً تمیز مصرف شود. در این شرایط تا ۳ هفته بدون افت کیفیت، کپک‌زدگی یا افت طعم باقی می‌ماند.

جارهای شیشه‌ای ۳۰۰ گرمی در کارتن‌های ۵ لایه دایکاتی با مقسم‌های سلولی مقوایی (دیوایدر ضد ضربه) قرار گرفته و شیرینگ حرارتی می‌شوند. پالت‌های چوبی با استرچ ۵ لایه و نبشی‌های فشرده برای جلوگیری از تکانه‌های جاده‌ای ایمن‌سازی می‌گردند.

محموله‌ها به صورت EXW، FCA در پایانه‌های مرزی یا FOB بنادر جنوبی تحویل می‌شوند و همراه بار، گواهی آنالیز بچ (COA)، سرتیفیکیت حلال، گواهی بهداشت صادراتی وزارت بهداشت و گواهی مبدأ اتاق بازرگانی ارسال می‌گردد.