ژل براق‌کننده سرد کیک (بریلو) بهاری

خیر؛ فرمولاسیون این ژل کاملاً آماده مصرف (Ready-to-Use) در دمای محیط طراحی شده است. تنها کافی است مقدار مورد نیاز را با پالت یا قاشق کمی هم بزنید تا ساختار روان و کرمی پیدا کند و سپس مستقیماً روی سطح کیک، خامه یا میوه پخش نمایید. حرارت دادن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود زیرا باعث تغییر ویسکوزیته و مات‌شدن شفافیت می‌گردد.

پایدارکننده‌های هیدروکلوئیدی این ژل طوری مهندسی شده‌اند که با تنش برشی پالت قنادی روان می‌شوند، اما به محض قرار گرفتن روی سطح ساکن کیک، در کسری از ثانیه ویسکوزیته اولیه خود را بازیابی کرده و لایه‌ای یکنواخت با ضخامت کنترل‌شده تشکیل می‌دهند که به پایه دیس کیک سرازیر نمی‌شود.

این ژل یک سد فیزیکی نفوذناپذیر در برابر اکسیژن هوا ایجاد می‌کند. با پوشش کامل منافذ میوه‌های حساسی مانند توت‌فرنگی، کیوی و موز، فرآیند تنفس سلولی و تبخیر سطحی آب میوه را متوقف ساخته و از چروکیدگی، سیاه شدن و لک‌افتادگی میوه در قفسه تا ۴۸ ساعت جلوگیری می‌نماید.

خیر؛ تعادل هیدروکلوئیدی و قندهای اینورت‌شده در بریکس ۶۵ تا ۶۸ درصد مانع از تبلور ساکارز (شکرک) می‌شود. همچنین ماتریکس ژل رطوبت خامه زیرین را به خود جذب نکرده و آب پس نمی‌دهد و شفافیت درخشان خود را در دمای ۴ درجه سانتی‌گراد حفظ می‌نماید.

این سطل‌ها از کوپلیمر پلی‌پروپیلن (PP) درجه فودگرید با مقاومت ضربه‌ای بالا ساخته شده‌اند. درب‌ها دارای نوار پلمپ ایمنی (Tamper-Evident) و نوار آب‌بندی کامل هستند که از نفوذ هوا، گردوغبار و فساد محصول حین انبارداری جلوگیری کرده و امکان باز و بسته شدن مکرر در کارگاه را فراهم می‌سازند.

حداقل سفارش داخلی ۲۰ سطل و برای صادرات یک کانتینر ۲۰ فوت (حدود ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ سطل ۷ کیلویی معادل ۱۳ الی ۱۴ تن خالص) است. سطل‌ها روی پالت‌های چوبی حرارت‌دیده (ISPM 15) در ردیف‌های ۴ تایی چیده شده و با استرچ ضخیم ضدلغزش مهار می‌شوند.

همراه هر پارت صادراتی، برگه آنالیز تخصصی آزمایشگاهی (COA) شامل بریکس، ویسکوزیته، آزمون فلزات سنگین و میکروبیولوژی، گواهی سلامت صادراتی سازمان غذا و دارو، گواهی بین‌المللی حلال و گواهی مبدأ اتاق بازرگانی ارسال می‌گردد.