ملمع الكيك البارد (برييلو) بهاري

كلا؛ المنتج مصمم ليكون جاهزاً للاستخدام المباشر في درجة حرارة الغرفة دون تسخين أو تخفيف بالماء. يكفي تحريك الكمية المطلوبة قليلاً بالملوق لتصبح انسيابية ثم فردها مباشرة على الكيك أو الفواكه، حيث يؤدي التسخين إلى الإضرار بالقوام ولمعان المنتج.

صُممت البوليمرات الغروية لتقل لزوجتها تحت حركة الملوق وتنساب بسلاسة، ولكن بمجرد استقرارها على سطح الكيك أو جوانبه، تستعيد شبكتها المتماسكة فوراً، مما يمنع سيلانها إلى قاعدة الطبق ويحافظ على طبقة ملساء متساوية السماكة.

يشكل الملمع غشاءً عازلاً شفافاً يحجب الأكسجين عن مسام الفاكهة الحساسة كالفراولة والموز والكيوي، مما يوقف التبخر السطحي للماء ويمنع التأكسد والانكماش، ويحافظ على نضارة ولمعان الفواكه لأكثر من 48 ساعة في واجهات العرض.

كلا؛ فالتوازن الدقيق للسكريات المحللة ونسبة البريكس (65-68%) يمنع تبلور السكر نهائياً. كما أن الشبكة الغروية تمنع الامتصاص الأسموزي للماء من الكريمة أو إفراز السوائل، مما يحافظ على الشفافية الكريستالية في الثلاجة.

تُصنع الدلاء من مادة البولي بروبيلين الغذائي المقاوم للصدمات مع أغطية مزودة بشريط أمان محكم يمنع نفاذ الهواء والغبار، وتوفر عزلاً تاماً ضد الرطوبة مع سهولة الفتح والإغلاق المتكرر في بيئة العمل اليومية.

الحد الأدنى محلياً 20 دلواً، وللتصدير حاوية 20 قدماً (نحو 1800 إلى 2000 دلو سعة 7 كغ، بوزن صافي 13-14 طناً). تُرص الدلاء بارتفاع 4 طبقات على منصات معالجة حرارياً وتُغلف بأفلام مطاطية مشدودة لمنع الانزلاق.

تُرفق مع كل شحنة شهادة التحليل المخبري المعتمدة (COA) للدفعة متضمنة نسبة السكر واللزوجة والمعادن والتحاليل الميكروبية، والشهادة الصحية الرسمية، وشهادة الحلال الدولية، وشهادة المنشأ الموثقة.