شنیتسل مرغ گلدن منجمد ب.ا

شنیتسل‌های گلدن با ضخامت کنترل‌شده حدود ۱۲ الی ۱۵ میلی‌متر و سطح مقطع بیضی/مستطیلی یکدست تولید می‌شوند تا در نان‌های ساندویچی معمولی و باگت جای‌گیری عالی داشته باشند. این یکنواختی ضخامت تضمین می‌کند که مغز گوشت و لایه‌های بیرونی به صورت کاملاً همزمان و بدون خام‌ماندن مرکز یا سوختن لبه‌ها پخته شوند.

با بهره‌گیری از لعاب نشاسته‌ای پریمیوم و پروتئین‌های تثبیت‌کننده بافت، روکش سوخاری اتصال پیوسته‌ای با فیبر سینه مرغ برقرار می‌کند. حتی در حین برش با چاقو پس از پخت، پوسته طلایی از بافت گوشت جدا نشده و پیوستگی ظاهری خود را کاملاً حفظ می‌کند.

فرآیند تثبیت رطوبت بافت مرغ به نحوی طراحی شده که کاهش وزن محصول در سرخ‌کن صنعتی کمتر از ۵ تا ۷ درصد است. این بازدهی پخت بالا، ارزش اقتصادی قابل توجهی برای کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های تجاری به همراه دارد و حجم وعده را حفظ می‌کند.

کارتن‌های پنج‌لایه با استحکام بالا به همراه نایلون‌های محافظ داخلی نفوذناپذیر، از سوختگی فریزری (Freezer Burn) و نوسانات رطوبت جلوگیری می‌کنند. طراحی کارتن‌ها سازگار با پالت‌های استاندارد بوده و توانایی تحمل چینش تا ارتفاع ۲.۲ متری را داراست.

بله، به دلیل وجود فاز پیش‌پخت مقدماتی (Flash Frying) در خط تولید، محصول می‌تواند بدون نیاز به قطره‌ای روغن درون فر کانوکشن یا هواپز (Air Fryer) با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد طی مدت ۱۰ دقیقه کاملاً برشته و آماده شود. این ویژگی پاسخگوی تقاضای بیمارستان‌ها، مدارس و مراکز سلامت است.

کلیه فیله‌ها پس از جداسازی، از گیت‌های بازرسی اشعه ایکس (X-Ray) و متال دتکتور جهت اطمینان ۱۰۰ درصدی از عدم وجود تکه‌های استخوان یا غضروف عبور می‌کنند. همچنین کد ردیابی اختصاصی هر محموله، اطلاعات مربوط به مزرعه پرورش، کشتارگاه و تاریخ دقیق تولید را در دسترس قرار می‌دهد.

بله، خطوط لیبل‌زنی کارخانه قادر به چاپ و اعمال برچسب‌های استاندارد گمرکی به زبان‌های عربی، روسی، انگلیسی، ترکی و کردی با ذکر کامل جدول ارزش غذایی و بارکد اختصاصی سفارش‌دهنده هستند.