سمبوسه مرغ ب.آ

در فرمولاسیون فیلینگ، گوشت مرغ سهم غالب مواد اولیه مغزی را تشکیل می‌دهد (بیش از ۴۰٪ محتوای داخل خمیر). این امر موجب تأمین بافت گوشتی طبیعی و ارزش پروتئینی استاندارد بدون استفاده از پروتئین‌های گیاهی جایگزین گردیده است.

گوشت مرغ پیش از قرارگیری در خمیر مرحله پخت اولیه را سپری کرده است؛ لذا سرخ کردن به مدت ۳ الی ۴ دقیقه در روغن ۱۷۵ درجه برای مغزپخت و داغ شدن مرکز فیلینگ و همزمان ترد و طلایی شدن پوسته خارجی کاملاً کفایت می‌کند.

تمامی قطعات تولیدی پس از عبور از تونل انجماد و پیش از بسته‌بندی نهایی، از سیستم‌های متال دتکتور فوق‌حساس و بازرسی اشعه ایکس (X-Ray) عبور کرده تا از عدم وجود هرگونه براده فلزی، استخوان یا ناخالصی اطمینان حاصل گردد.

صادرات به این کشورها مستلزم تأییدیه ذبح حلال، سرتیفیکیت بهداشتی دامپزشکی، لیبل‌گذاری دو زبانه (عربی/انگلیسی) با ذکر تاریخ تولید و انقضا به صورت میلادی و گواهی انطباق استاندارد GSO است که کارخانه ب.آ تمامی این الزامات را پوشش می‌دهد.

حداقل سفارش مجزای این محصول ۴۰ کارتن است. برای محموله‌های کانتینری و بارهای عمده بین‌شهری، امکان ثبت سفارش ترکیبی (Mix Pallet) از سمبوسه مرغ، پیتزا، سبزیجات و پنیر پیتزا در قالب یک بارگیری منجمد وجود دارد.

انجماد مجدد باعث تخریب بافت خمیر و جذب رطوبت به داخل فیلینگ گوشت می‌شود. کارتن‌های پنج‌لایه عایق با نفوذپذیری کم حرارتی همراه با سیستم مانیتورینگ آنلاین دمایی مانع از افت برودت در کلیه مراحل حمل می‌گردند.

خریداران عمده موظفند ظرف ۴۸ ساعت پس از تحویل، گزارش بازرسی اولیه و داده‌های دیتالاگر خودرو را به واحد تضمین کیفیت ارائه دهند. در صورت تأیید مغایرت در فرآیند نگهداری یا ساخت، بلافاصله اقدامات جبرانی و جایگزینی بار صورت می‌پذیرد.