Самоса с курицей B.A

Мясо птицы составляет основную долю начинки (более 40% от объема внутреннего состава). Это обеспечивает натуральную текстуру куриного мяса и высокий уровень белка без использования растительных заменителей.

Куриный фарш проходит термическую обработку перед формованием. Поэтому обжарки во фритюре в течение 3–4 минут при 175°C достаточно для прогрева сердцевины и получения золотистой корочки.

После шоковой заморозки изделия проходят через промышленные металлодетекторы и рентгеновские детекторы (X-Ray). Это полностью исключает попадание металлических примесей и осколков костей в готовую продукцию.

Экспорт в страны Залива осуществляется в соответствии со стандартами GSO: оформляются сертификаты Халяль, ветеринарные сертификаты и двуязычные этикетки (арабский/английский) с григорианскими датами.

Минимальный заказ составляет 40 коробов. При формировании контейнерных партий (FCL) возможна консолидация на одном поддоне куриной, овощной и пикантной самосы, а также тертого сыра.

Повторное замораживание нарушает структуру теста и приводит к кристаллизации влаги в фарше. Пятислойные термоизолирующие короба и постоянный мониторинг температурного режима исключают риск размораживания.

Покупатель должен направить акт приемки и выгрузку данных температурного логгера в течение 48 часов после выгрузки. При подтверждении несоответствия производится оперативная замена партии или компенсация.