ب.ا

در روش انجماد سریع تک‌به‌تک (IQF)، قطعات سبزیجات و غذاها ظرف چند دقیقه در دمای منهای ۴۰ درجه فریز می‌شوند. این تکنولوژی سبب می‌شود کریستال‌های یخ میکروسکوپی تشکیل شده و پس از یخ‌زدایی، ساختار تردی، ویتامین‌ها و عطر اصیل سبزی بدون آب‌انداختگی حفظ شود.

خیر، کلیه سبزیجات برند ب.ا به صورت صددرصد طبیعی و تنها با اتکا به فرآیند پاستوریزاسیون حرارتی (بلانچ کوتاه) و شوک برودتی تثبیت می‌گردند. هیچ نوع رنگ، اسانس یا نمک افزودنی نگهدارنده در این فرآورده‌ها به کار نمی‌رود.

سفارش‌ها از طریق شبکه نمایندگی‌های رسمی یا ارتباط با واحد فروش سازمانی ثبت می‌گردند. برای حمل بین‌استانی یا صادراتی، بارهای پالتیزه با رعایت کامل زنجیره منفی ۱۸ درجه و بارنامه‌های رسمی با مشخصات دقیق بچ ارائه می‌شوند.

فیلم‌های پلیمری سه‌لایه ویژه مواد غذایی منجمد در این بسته‌بندی‌ها استفاده شده که مانع از تبخیر رطوبت داخلی، کریستاله شدن سطح سبزیجات (سوختگی ناشی از انجماد یا Freezer Burn) و نفوذ اکسیژن می‌گردد.

برند ب.ا دارای شعب پخش مستقیم و ناوگان مجهز یخچال‌دار در تمام استان‌های کشور بوده و فرآیند تحویل از انبار مرکزی کارخانه شیراز تا هایپرمارکت‌ها با ترانزیت مستمر در دمای منفی ۱۸ درجه بدون قطع زنجیره سرد صورت می‌پذیرد.

به دلیل شست‌وشو و آماده‌سازی صنعتی، نیازی به یخ‌زدایی کامل قبل از مصرف وجود ندارد. توصیه می‌شود سبزیجات مستقیماً به صورت منجمد یا نیمه‌منجمد به روغن داغ یا ظرف خوراک افزوده شوند تا عطر و رنگ سبز طبیعی آن‌ها حفظ گردد.

بله، کلیه محصولات برند ب.ا دارای پروانه ساخت معتبر از سازمان غذا و دارو، نشان استاندارد ملی اجباری، گواهی حلال و سیب سلامت بوده که بر روی کلیه بسته‌بندی‌ها درج گردیده است.

سبد محصولات برند ب.ا شامل انواع ناگت و شنیسل مرغ، فیله و استریپس سوخاری، فینگرفودها، همبرگر و کباب لقمه، کوفته، فلافل، کوکو و محصولات آماده مصرف پروتئینی منجمد می‌باشد.