شنيتزل دجاج غولدن مجمد بي إيه

تتم معايرة الشنيتزل بسماكة متناسقة بين 12 إلى 15 مم بشكل بيضاوي مناسب لخبز الباغيت والبرغر، مما يضمن استواء القلب والأطراف في آن واحد.

بفضل تركيبة التماسك الخاصة بالنشا، تلتصق طبقة البقسماط بقوة بنسيج لحم الدجاج ولا تنفصل أو تتشقق حتى عند تقطيعها بعد الطهي.

تمت معالجة اللحم للحفاظ على عصارته بحيث لا يتجاوز فقدان الوزن أثناء القلي التجاري 5 إلى 7% فقط، مما يمنح عائداً مجزياً للمطاعم.

تتم التعبئة في كراتين مقواة من 5 طبقات مع أكياس عازلة تحمي من جفاف التجميد (Freezer Burn) وتتحمل الرص حتى ارتفاع 2.2 متر على المنصات.

نعم، نظراً لخضوعه لمرحلة قلي سريع مسبق، يمكن خبزه في أفران الكومبي أو القلايات الهوائية عند 190 مئوية لمدة 10 دقائق دون إضافة زيت.

تمر كافة القطع عبر أجهزة متطورة للأشعة السينية للكشف عن بقايا العظام والمعادن، مع نظام تتبع دقيق يربط كل كرتونة بدفعة الدجاج وتاريخ الذبح.

نعم، توفر خطوط الإنتاج طباعة الملصقات بلغات متعددة (العربية، الإنجليزية، الروسية وغيرها) متضمنة جدول القيم الغذائية وبيانات المستورد.