مرغ برگر گریل کاملاً پخته منجمد ب آ (۴۵۰ گرم)

مهم‌ترین مزیت، حذف کامل ریسک سالمونلا و آلودگی متقاطع ناشی از طیور خام در خطوط آماده‌سازی است. علاوه بر این، زمان سرو غذا از ۱۰ دقیقه به ۲ الی ۳ دقیقه گرم‌کردن کاهش یافته و حجم نهایی برگر بدون افت وزنی ثابت می‌ماند.

در فر کانوکشن: حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵ تا ۷ دقیقه؛ در ماکروویو صنعتی: توان ۹۰۰ وات به مدت ۱.۵ الی ۲ دقیقه برای هر قطعه؛ در تابه: حرارت ملایم به مدت ۲ دقیقه از هر طرف با اندکی کره یا روغن جهت برشته شدن لایه سطحی.

فیبر گندم به عنوان یک بافت‌دهنده طبیعی آب‌دوست عمل می‌کند که رطوبت طبیعی گوشت مرغ را حین فرآیند پخت با دمای بالا محبوس نگه داشته و از خشک شدن سینه مرغ در دفعات گرم‌کردن مکرر ممانعت به عمل می‌آورد.

روغن‌های مایع سرخ‌کردنی مورد استفاده دارای اسید چرب ترانس نزدیک به صفر و عدد پراکسید استاندارد هستند. دستگاه‌های سرخ‌کن مجهز به سیستم فیلتراسیون پیوسته بوده و روغن مصرفی به صورت خودکار پایش و تعویض می‌گردد.

بله؛ کشتار طیور به شیوه کاملاً اسلامی و تحت نظارت ناظران شرعی و دامپزشکان معتمد صورت می‌گیرد. گواهینامه‌های رسمی حلال، مجوزهای بهداشتی سازمان غذا و دارو و تاییدیه دامپزشکی همراه اسناد گمرکی ارائه می‌شوند.

قطعات به صورت منجمد IQF با بافت پخته‌شده دارای انسجام ساختاری بالا هستند و دچار شکستگی نمی‌شوند. کارتن‌های مادر ۵ لایه به گونه‌ای طراحی شده‌اند که ضربات و فشارهای مکانیکی چرخه توزیع را به طور کامل مهار کنند.

هر قطعه تقریباً ۵۶ گرم وزن دارد و حاوی حدود ۱۰۰ الی ۱۲۰ کیلوکالری انرژی، ۹ گرم پروتئین خالص طیور و چربی کنترل‌شده است که گزینه‌ای بسیار مناسب و مغذی برای وعده‌های غذایی سریع به حساب می‌آید.