خلال بادام درختی سرین از مغز بادام شیرین درجه یک پس از عملیات پوست‌گیری بهداشتی و بدون آسیب‌رسانی به بافت طبیعی تولید می‌گردد. این خلال‌ها با ضخامت مهندسی‌شده و یکنواخت برش خورده و فاقد رگه‌های زردی یا سوختگی هستند. رنگ سفید صدفی، تردی طبیعی، عدم وجود بادام تلخ و خردشدگی بسیار اندک، این محصول را به انتخاب اول هتل‌ها، رستوران‌های تشریفاتی و کارخانجات شیرینی و شکلات‌سازی مدرن تبدیل کرده است.

مشخصات فنی

نوع محصول

خلال بادام درختی سفید (بلانچ‌شده)

نوع مغز

بادام درختی ۱۰۰٪ شیرین

ضخامت برش

۰.۷ تا ۱.۰ میلی‌متر

بسته‌بندی

کارتن ۵ و ۱۰ کیلوگرم تحت خلاء

درصد شکستگی و خاکه

کمتر از ۲.۵ درصد

رطوبت محصول

کمتر از ۴ درصد

شرایط نگهداری

انبار سردخانه‌ای (۵-۱۲°C)

کد تعرفه (HS)

200819

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی

کارتن پنج‌لایه صادراتی حاوی کیسه‌های وکیوم ۵ و ۱۰ کیلوگرمی محافظت‌شده

حداقل سفارش

۳۰ کارتن

ماندگاری

۱۲ ماه

شرایط نگهداری

دمای ۵ تا ۱۲ درجه سانتی‌گراد، محیط بدون بو و دور از نور

کشور مبدا

ایران

کد HS صادراتی

200819

تولیدکننده و برند

سرین

Serin

آجیل، خشکبار و خرما

برند تخصصی فرآوری، سورتینگ مکانیزه و بسته‌بندی انواع مغز بادام، پسته، خلال، پرک و گرانول صادراتی.

۱۵ محصول مشاهده برند

صنایع غذایی سرین مغز

تبریز، آذربایجان شرقی

تأسیس

۲۰۱۸

ISO 22000 HACCP ISO 9001 Halal

۱۵ محصول مشاهده کارخانه

سایر محصولات سرین

مشاهده همه

پرک بادام درختی سرین

استعلام قیمت

گرانول مغز بادام درختی سرین

خلال بادام زمینی سرین

استعلام قیمت

چرا ایرانکو؟

استعلام قیمت عمده
مستقیم از تولیدکننده

با ثبت استعلام رایگان در ایرانکو، مستقیماً با کارخانه تولیدکننده این محصول ارتباط بگیرید. بدون واسطه، بدون کمیسیون، با قیمت کارخانه.

قیمت کارخانه

بدون واسطه و کمیسیون — مستقیم از تولیدکننده

گواهینامه‌های معتبر

محصولات با استانداردهای ISO، HACCP و بیشتر

آماده صادرات

محصولات با بسته‌بندی و مجوز صادراتی برای بازارهای بین‌المللی

پشتیبانی تجاری

کارشناس اختصاصی برای مذاکره قرارداد و پیگیری سفارش

کارخانه‌های منتخب

بهترین کارخانه‌های تولیدکننده

مشاهده همه

داغ تأیید شده

گروه صنایع غذایی سولیکو (کاله)

شرکت فرآوری و بازرگانی پسته فلات

رفسنجان

۱۵ محصول

داغ تأیید شده

مجتمع کشت و صنعت و پروتئین نازینه

شهریار

۱۹ محصول

داغ تأیید شده

مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها

تهران

۱۲۲ محصول

برندهای منتخب

برندهای ویژه صنایع غذایی

مشاهده همه

سوالات متداول

پرسش‌های پرتکرار

مغزهای بادام از باغات اختصاصی ارقام بادام شیرین سنگی و مامایی تأمین می‌شوند. علاوه بر آن، با بهره‌گیری از آزمون‌های آنزیمی و سنجش آمیگدالین در آزمایشگاه کنترل کیفیت کارخانه، محموله پیش از ورود به خط اسلایسر تست شده تا طعم گس یا تلخی در محصول نهایی به صفر برسد.

ضخامت استاندارد بین ۰.۷ تا ۱.۰ میلی‌متر کالیبره شده است. این ضخامت بهینه باعث می‌شود خلال‌ها هنگام پخت و قرار گرفتن در معرض حرارت فر به سرعت برشته و طلایی شوند، بدون آنکه بسوزند یا خمیده و متلاشی گردند.

خلال‌ها در بسته‌های ۵ و ۱۰ کیلوگرمی با وکیوم تعدیل‌شده (تزریق ملایم نیتروژن) درون نایلون‌های چندلایه قرار گرفته و داخل کارتن‌های ۵ لایه دایکاتی با ضربه‌گیر چیده می‌شوند تا فشارهای ضربه‌ای حین جابجایی دفع گردد.

حداقل سفارش برای خریداران صنف قنادی و بنکداری ۳۰ کارتن (معادل ۱۵۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم بر اساس سایز کارتن) است. برای سفارش‌های بالای ۱ تن و ۵ تن، تخفیفات پلکانی تجاری اعمال می‌گردد.

نگهداری در دمای ۵ الی ۱۲ درجه سانتی‌گراد و رطوبت زیر ۵۰ درصد ضروری است. تابش نور مستقیم و گرمای محیط موجب تسریع اکسیداسیون چربی و کدر شدن رنگ خلال‌ها می‌شود؛ لذا انبارش در محیط سردخانه‌ای تاریک توصیه می‌گردد.

بله، در قراردادهای بین‌المللی صادراتی، هماهنگی‌های لازم جهت نمونه‌برداری در مبدأ کارخانه و صدور گواهی کیفیت، وزن و سلامت توسط شرکت‌های بازرسی بین‌المللی نظیر SGS یا معتمد خریدار فراهم است.

خیر، فرآیند بلانچینگ سرین در زمان بسیار کوتاه چند ثانیه‌ای و با کنترل دقیق دما انجام می‌شود. این فرآیند شوک حرارتی کنترل‌شده فقط پوسته قهوه‌ای را جدا کرده و رطوبت اضافه بلافاصله در تونل‌های هوای خشک جذب می‌شود تا بافت ترد مغز دست‌نخورده بماند.

سبد استعلام

علاقه‌مندی‌ها ()

مقایسه خودروها

ثبت سفارش

مرور اقلام سفارش

قیمت اصلی

تخفیف محصولات

جمع خرید

هزینه ارسال

مبلغ قابل پرداخت

اطلاعات ارسال

نام و نام خانوادگی *

شماره موبایل *

استان *

شهر *

کد پستی

ایمیل

آدرس کامل *

توضیحات ارسال

روش ارسال

روش پرداخت

اطلاعات واریز

پس از واریز مبلغ ، شماره پیگیری تراکنش را در پنل سفارش خود ثبت کنید.

خلاصه نهایی سفارش

جمع خرید

رایگان

مبلغ قابل پرداخت

آدرس تحویل

سفارش با موفقیت ثبت شد!

شماره پیگیری:

مبلغ قابل واریز

اطلاعات واریز

۱ مبلغ را به یکی از حساب‌های بالا واریز کنید.

۲ شماره پیگیری تراکنش (کد رهگیری) را یادداشت کنید.

۳ وارد پنل سفارش خود شوید و کد رهگیری را ثبت کنید تا سفارش تأیید و ارسال شود.

لینک پنل سفارش

رفتن به پنل سفارش

< :href="'https://wa.me/989000000000?text=' + encodeURIComponent('سلام موتوماشین،\nدرخواست پیگیری استعلام\nشماره پیگیری: ' + orderNumber + '\nمبلغ: ' + orderFinalTotal.toLocaleString() + ' تومان')" class="flex items-center justify-center gap-2.5 bg-[#25D366] hover:bg-[#1da851] text-white font-bold py-3.5 rounded-2xl w-full transition-colors" target="_blank"> پیگیری سفارش در واتساپ

خلال بادام درختی سرین