گرانول مغز بادام درختی سرین

دانه‌بندی توسط الک‌های ویبره چندطبقه تمام‌استیل انجام می‌شود. سایز پیش‌فرض بین ۲ الی ۴ میلی‌متر است؛ در صورت سفارش کارخانه شکلات یا بستنی، مش ۳ الی ۶ میلی‌متر نیز تولید می‌گردد.

با بهره‌گیری از سیستم مکش هوای معلق پس از سرند نهایی، درصد خاکه و ذرات زیر ۱ میلی‌متر به کمتر از ۲ درصد وزنی محدود شده است تا مانع کدر شدن لعاب و شکلات شود.

به دلیل رطوبت کنترل‌شده زیر ۴ درصد و یکنواختی سطح سلولی در برش غلتکی، گرانول سرین دیرتر رطوبت خامه یا مایع بستنی را جذب کرده و حالت ترد (Crunchy) خود را در دمای منفی ۱۸ درجه حفظ می‌کند.

حداقل سفارش ۲۰۰ کیلوگرم در کارتن‌های ۱۰ کیلوگرمی وکیوم است. برای سفارش‌های بالای ۵ تن، امکان بسته‌بندی در کیسه‌های پلی‌پروپیلن ۲۵ کیلوگرمی با لاینر آلومینیومی وکیوم وجود دارد.

خیر، از خردکن‌های چکشی استفاده نمی‌شود؛ برش با غلتک‌های کندبر سرد انجام می‌گیرد که از پارگی دیواره سلولی و آزادسازی چربی آزاد جلوگیری کرده و ماندگاری را تا ۱۲ ماه تضمین می‌کند.

بله، هر پارت تولیدی دارای برگه آنالیز معتبر آزمایشگاهی است که میزان آفلاتوکسین B1 زیر ۲ ppb و توتال زیر ۴ ppb (منطبق بر استانداردهای اتحادیه اروپا) را تأیید می‌کند.

بله، خطوط تفت هوای گرم غیرمستقیم توانایی برشته‌سازی یکدست گرانول‌ها را در درجات لایت، مدیوم و دارک بنا به سفارش کارخانجات کوکی و شکلات دارند.