خلال پسته سرین

خلال پسته ساختاری ظریف و حساس دارد؛ از این رو بسته‌بندی در پاکت‌های وکیوم با فشار منفی کنترل‌شده (Soft Vacuum) انجام می‌گیرد تا خلال‌ها تحت فشار مچاله نشوند. همچنین درون کارتن‌ها از ورق‌های لایه‌دار ضربه‌گیر استفاده می‌شود و پالت‌ها با لفاف محکم مهار می‌گردند تا تکان‌های شدید خنثی شوند.

خلال‌های استاندارد سرین دارای ضخامت یکنواخت حدود ۰.۸ الی ۱.۲ میلی‌متر و طولی در بازه ۱۰ تا ۲۰ میلی‌متر (بسته به کشیدگی مغز اولیه) هستند. تنظیم دقیق فاصله تیغه‌ها مانع از ضخیم شدن یا نازک شدن مفرط که منجر به سوختگی در فر می‌شود، می‌گردد.

رنگدانه کلروفیل طبیعی نسبت به اشعه ماوراءبنفش و اکسیژن حساس است و در صورت تابش نور طولانی کدر می‌شود. به همین دلیل، خلال‌های سرین در پاکت‌های متالایز مات با خاصیت مانع نوری ۱۰۰٪ و بدون تماس اکسیژن بسته‌بندی می‌گردند تا ثبات رنگ تا زمان مصرف تضمین شود.

رطوبت خلال پسته سرین پس از مرحله خشک‌کن بادی در سطح کنترل‌شده بین ۳ تا ۴.۵ درصد پایدار می‌شود. این رطوبت اندک سبب تردی محسوس دندان‌گیر شده و محصول را بدون نیاز به هیچ‌گونه فرآوری مجدد آماده مصرف فوری در قنادی و دسر می‌سازد.

تمامی تیغه‌ها از جنس استنلس استیل ۳۱۶ فودگرید بوده و خط تولید به صورت مستمر تحت نظارت سیستم HACCP ضدعفونی می‌شود. محصول خروجی پس از عبور از الک بادی جهت جداسازی خاکه، از دیتکتور فلزات حساس صنعتی عبور داده شده تا ایمنی کامل آن تضمین گردد.

بله، سرین مغز امکان عقد قراردادهای تأمین فصلی یا سالانه را با رزرو موجودی پسته در سردخانه‌های اختصاصی خود فراهم نموده است. خریداران عمده می‌توانند با مراجعه به بخش اداری و ارتباطی سایت رسمی، جزئیات برنامه تأمین و جدول زمان‌بندی تحویل بار را نهایی کنند.

پس از گشودن پلمپ وکیوم، توصیه می‌شود میزان مورد نیاز مصرف روزانه خارج شده و باقیمانده بار در ظروف دربسته در دمای زیر ۱۰ درجه نگهداری شود. با رعایت بستن محکم درپوش جهت ممانعت از جذب رطوبت سالن تولید، خلال‌ها تا ۳۰ روز تردی، رنگ سبز و عطر ممتاز خود را کاملاً حفظ می‌نمایند.