صنایع غذایی سرین مغز

کلیه محموله‌های ورودی و خروجی با دستگاه‌های دیجیتال رطوبت‌سنجی و سورتینگ نوری لیزری سنجیده می‌شوند تا رطوبت مغز بادام در بازه بهینه زیر ۵ درصد تثبیت شود. این فرآیند از اکسیداسیون چربی و آفلاتوکسین کاملاً جلوگیری می‌کند.

حداقل سفارش برای مقاصد صادراتی ۵۰۰ کیلوگرم در سفارشات هوایی و ۲ تن در سفارشات زمینی و کانتینری است. تحویل معمولاً به صورت FCA گمرک مبدأ، FOB بنادر جنوب، یا CFR بندر مقصد خریدار تنظیم می‌گردد.

بله، خطوط خردایش و سورت مکانیکی توانایی دانه‌بندی گرانول از ۱ تا ۶ میلی‌متر و ضخامت پرک از ۰.۶ تا ۱.۲ میلی‌متر را مطابق اسپک‌های آزمایشگاهی کارخانجات شکلات و بستنی دارند.

گواهی بهداشت نباتی (Phytosanitary)، برگه آنالیز میکروبی و آفلاتوکسین آزمایشگاه معتمد، گواهی مبدأ، گواهی بهداشت بین‌المللی و استاندارد حلال همراه با پکینگ لیست و اینوویس ارائه می‌گردد.

مغزها درون کیسه‌های پلی‌اتیلن نفوذناپذیر یا فویل‌های آلومینیومی وکیوم تزریق گاز نیتروژن بسته‌بندی شده و سپس در کارتن‌های ضخیم پنج‌لایه صادراتی تسمه‌کشی و شرینک‌پالت می‌شوند.

در محیط خشک، خنک (دمای ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی‌گراد) و دور از نور مستقیم، ماندگاری محصول تا ۱۲ ماه تضمین می‌شود. در سردخانه بالای صفر (زیر ۸ درجه سانتی‌گراد)، کیفیت تا ۲۴ ماه بدون افت چربی حفظ می‌گردد.

خطوط تولید مجهز به سیستم‌های بوجاری بادی، چگالی‌سنج (Destoner)، متال دتکتور و دوربین‌های سورت رنگی سه‌بعدی هستند که وجود هرگونه پوسته چوبی، سنگ‌ریزه و فلزات را به صفر می‌رساند.

نمونه‌های آزمایشگاهی در بسته‌های ۵۰۰ گرمی یا ۱ کیلوگرمی همراه با برگه COA کارخانه و پارامترهای حسی ظرف ۴۸ ساعت کاری برای مدیران کنترل کیفیت صنایع ارسال می‌گردد.