گرانول بادام زمینی سرین

سایز ۲ الی ۴ میلی‌متر برای خطوط انروبر شکلات، تزئین بستنی‌های چوبی و لیوانی و مغزی وافل طراحی شده است تا نازل‌ها مسدود نشوند. سایز درشت‌تر ۴ الی ۶ میلی‌متر نیز برای تزیین کیک، کوکی‌های کرانچی و ترکیب با گرانولا و بارهای انرژی‌زا پیشنهاد می‌شود.

رطوبت این محصول زیر ۲.۵ درصد نگه داشته می‌شود. این ویژگی کلیدی مانع از مهاجرت آب به بافت شکلات و ایجاد ویسکوزیته ناخواسته یا بلوم زدن (سفیدک) در پوشش‌های کاکائویی خط تولید می‌گردد.

بله، خط تولید مجهز به سیستم بوجاری، مگنت، فلزیاب و سورت نوری (Color Sorter) است که هرگونه پوسته سوخته، گرد و خاک و اجسام خارجی را حذف کرده و محصولی با خلوص ۹۹.۸ درصد تحویل می‌دهد.

در بسته‌بندی وکیوم اولیه، ماندگاری محصول ۱۲ ماه است. توصیه می‌شود در انبارهای خنک (زیر ۱۵ درجه سانتی‌گراد) و با رطوبت نسبی کمتر از ۵۵ درصد، دور از مواد دارای بوی تند نگهداری شود.

در روش‌های سنتی اصطکاک بالا باعث گرم شدن روغن بادام زمینی و اکسیداسیون سریع و تولید پودر فراوان می‌شود. در سرین، خردایش به روش برشی در دمای کنترل‌شده انجام گرفته و از فشردگی یا روغن‌اندازی ممانعت می‌شود.

برای تغییر توری‌ها و تولید گرانول با دانه‌بندی اختصاصی خارج از کاتالوگ استاندارد، حداقل سفارش تجاری ۲ تن است تا خطوط غربال‌گری طبق نیاز خریدار تنظیم و کالیبره شوند.

بله، از آنجا که بادام زمینی از آلرژن‌های اصلی غذایی است، برگه مشخصات ایمنی محصول (MSDS/TDS) و بیانیه شفاف پیرامون پیشگیری از آلودگی متقاطع در سالن بسته‌بندی برای مشتریان صنعتی صادر می‌گردد.