Serin Fıstık Granülü

2-4 mm boyut, çikolata kaplama hatları ve dondurma döküm makinelerinde tıkanmayı önleyecek şekilde geliştirilmiştir. 4-6 mm iri taneler ise bar, kurabiye ve kahvaltılık gevrekler için idealdir.

Nem oranı %2.5'in altında tutulur. Bu düşük değer, çikolata hamurunda su transferini önleyerek viskozite artışını ve yağ çiçeklenmesini (bloom) engeller.

Evet, üretim hattında hava aspiratörleri, metal dedektörleri ve gelişmiş renk ayırıcılar (color sorter) kullanılarak %99.8 saflık derecesi elde edilir.

Orijinal vakumlu ambalajında raf ömrü 12 aydır. 15°C'nin altındaki sıcaklıklarda, %55'in altındaki bağıl nemde ve keskin kokulu ürünlerden uzakta muhafaza edilmelidir.

Geleneksel kırma yüksek ısı ve sürtünme yaratarak yağ kusmasına yol açar. Serin ise soğuk kesim teknolojisi ile hücre yapısını korur ve toz oranını en aza indirir.

Standart ölçülerin dışındaki özel elek boyutlandırmaları için asgari sipariş 2 tondur; bu miktar hat kalibrasyonu için gereklidir.

Evet, yer fıstığı ana alerjenlerden biri olduğu için ürünle birlikte Teknik Bilgi Formu (TDS) ve alerjen yönetim beyanları eksiksiz sunulur.