专为巧克力夹心、冰淇淋脆皮粒及烘焙馅料加工定制的均匀去皮杏仁碎粒。
常见问题
采用多层全不锈钢高频振动筛进行精密分级。默认通用规格为2–4毫米,针对大型巧克力与冷饮涂层产线亦可定制3–6毫米颗粒。
筛分后配备旋风气流抽吸除尘系统,将小于1毫米的碎屑及粉尘严格降至总重量的2%以下,确保巧克力涂层光亮不浑浊。
得益于低于4%的严控含水率及滚轮平滑切口,颗粒对乳脂水分的吸收极为迟缓,在-18°C冻结状态下仍能提供持久的酥脆咬劲。
常规起订量为200公斤(10公斤真空纸箱装)。针对5吨以上工业长约,可提供25公斤内衬铝箔抽真空编织袋包装。
不会,加工坚决杜绝高速撞击粉碎,改用冷态剪切滚刀,避免果仁细胞壁破裂和游离脂肪析出,确保完整的12个月货架期。
可以,每个出口批次均附带权威HPLC检测报告,黄曲霉毒素B1低于2 ppb,总量低于4 ppb,完全符合欧盟和欧亚经济联盟严格指标。
可以,工厂配备连续式热风烘烤线,可根据下游饼干及巧克力生产商的工艺要求,定制浅度、中度或深度均匀烘焙颗粒。