اسفناج خردشده منجمد سرد و تازه از برگ‌های ترد و شاداب اسفناج مرغوب تهیه می‌شود. پس از پاکسازی مکانیکی و شست‌وشوی حباب‌دار چندباره، برگ‌ها برای تثبیت آنزیمی و حفظ رنگ طبیعی به صورت ملایم بلانچ (Blanched) شده و بلافاصله در تونل‌های انجماد سریع IQF منجمد می‌شوند. این فرآیند از اکسیداسیون آهن و ویتامین ث جلوگیری کرده و محصولی یکدست، بدون ساقه ضخیم و آماده طبخ برای انواع بورانی، خورش آلو اسفناج، لازانیا و صنایع تولید پیراشکی و غذاهای آماده ارائه می‌دهد.

مشخصات فنی

نوع فرآوری

بلانچ ملایم و انجماد سریع انفرادی (IQF)

وزن خالص بسته

۴۰۰ گرم

نوع بسته‌بندی

کیسه پلی‌اتیلن فودگرید در کارتن مادر

تعداد در کارتن

۲۴ بسته

دمای نگهداری

منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد (-18°C)

ماندگاری

۱۸ ماه

ترکیبات

برگ اسفناج تازه خردشده ۱۰۰٪

کد تعرفه گمرکی (HS)

071030

کشور مبدأ

ایران

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی

پاکت لمینت پلی‌اتیلنی ضدنفوذ رطوبت، کارتن مادر ۲۴ عددی

حداقل سفارش

۵۰ کارتن

ماندگاری

۱۸ ماه در دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد

شرایط نگهداری

دمای ثابت فریزر منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر

کشور مبدا

ایران

کد HS صادراتی

071030

تولیدکننده و برند

سرد و تازه

Sard o Taze

میوه، سبزیجات و مواد منجمد غذاهای آماده، منجمد و فوری

برند نام‌آشنای «سرد و تازه» متعلق به صنایع غذایی مهرشهر مهران، پیشگام تولید صنعتی انواع میوه‌های منجمد، سبزیجات برگی خردشده، سبزیجات سرخ‌شده آماده طبخ و فرنچ فرایز منجمد با متد IQF است. این برند با شعار تداوم طعم تازه مزرعه در تمامی فصول، گزینه‌ای مطمئن برای مصرف‌کنندگان خانگی، رستوران‌ها و صادرکنندگان مواد غذایی سالم و بدون نگه‌دارنده به شمار می‌رود.

۳۴ محصول مشاهده برند

صنایع غذایی مهرشهر مهران (سرد و تازه)

کرج، البرز

تأسیس

۱۹۹۴

ISO 22000 HACCP ISO 9001 Halal

۳۴ محصول مشاهده کارخانه

سایر محصولات سرد و تازه

مشاهده همه

غوره منجمد سرد و تازه ۴۰۰ گرمی

استعلام قیمت

زغال اخته منجمد سرد و تازه ۴۰۰ گرمی

استعلام قیمت

شاتوت منجمد سرد و تازه ۴۰۰ گرمی

استعلام قیمت

سیر سرخ شده منجمد سرد و تازه

استعلام قیمت

پک خورش کرفس منجمد سرد و تازه

استعلام قیمت

پیاز سرخ شده منجمد سرد و تازه

استعلام قیمت

بادمجان سرخ شده منجمد سرد و تازه

استعلام قیمت

بادمجان کبابی منجمد سرد و تازه

استعلام قیمت

چرا ایرانکو؟

استعلام قیمت عمده
مستقیم از تولیدکننده

با ثبت استعلام رایگان در ایرانکو، مستقیماً با کارخانه تولیدکننده این محصول ارتباط بگیرید. بدون واسطه، بدون کمیسیون، با قیمت کارخانه.

قیمت کارخانه

بدون واسطه و کمیسیون — مستقیم از تولیدکننده

گواهینامه‌های معتبر

محصولات با استانداردهای ISO، HACCP و بیشتر

آماده صادرات

محصولات با بسته‌بندی و مجوز صادراتی برای بازارهای بین‌المللی

پشتیبانی تجاری

کارشناس اختصاصی برای مذاکره قرارداد و پیگیری سفارش

کارخانه‌های منتخب

بهترین کارخانه‌های تولیدکننده

مشاهده همه

داغ تأیید شده

گروه صنایع غذایی سولیکو (کاله)

شرکت فرآوری و بازرگانی پسته فلات

رفسنجان

۱۵ محصول

داغ تأیید شده

مجتمع کشت و صنعت و پروتئین نازینه

شهریار

۱۹ محصول

داغ تأیید شده

مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها

تهران

۱۲۲ محصول

برندهای منتخب

برندهای ویژه صنایع غذایی

مشاهده همه

سوالات متداول

پرسش‌های پرتکرار

بله، اسفناج بلافاصله پس از شست‌وشو، تحت عملیات بلانچینگ کوتاه با بخار آب کنترل‌شده قرار می‌گیرد. این مرحله فعالیت آنزیم‌های تجزیه‌کننده مانند پراکسیداز را غیرفعال کرده و رنگ سبز شفاف، طعم تازه و بافت فیبری اسفناج را در مدت زمان نگهداری ۱۸ ماهه پایدار می‌سازد.

بسته‌ها در کارتن‌های مقاوم ۵ لایه ۲۴ عددی با وزن خالص ۹.۶ کیلوگرم عرضه می‌شوند. حداقل سفارش استاندارد ۵۰ کارتن است. برای کارخانجات صنایع تبدیلی (مانند تولیدکنندگان پیراشکی یا بورانی)، امکان تأمین فله‌ای در کارتن‌های ۱۰ و ۱۵ کیلوگرمی با کیسه پلی‌اتیلن بهداشتی نیز در قراردادهای تناژ وجود دارد.

به دلیل به‌کارگیری فناوری IQF و بلانچینگ مهندسی‌شده، افت آب در هنگام حرارت‌دیدن مستقیم زیر ۸ درصد است. در مقایسه با انجماد قالبی که تا ۲۵ درصد آب اندازی دارد، بافت فیبری اسفناج سرد و تازه حجم و وزن اصلی خود را در پخت کاملاً حفظ می‌کند.

در خطوط سورتینگ کارخانه، ساقه‌های ضخیم و فیبری پیش از ورود به کاتر مکانیکی جداسازی می‌شوند. حداکثر نسبت ساقه نازک خوراکی به برگ کمتر از ۱۵ درصد بوده و تیغه‌های کاتر ابعاد برش را روی اندازه استاندارد ۱.۵ الی ۲.۵ سانتیمتر تنظیم می‌کنند.

مزارع طرف قرارداد تحت نظارت دوره‌ای مهندسین کشاورزی قرار دارند. هر پارت ورودی در آزمایشگاه کنترل کیفی کارخانه با روش‌های کروماتوگرافی برای عدم تجاوز از حد مجاز آفت‌کش‌ها، نیترات و فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) بر اساس استاندارد ملی ایران و کدکس بین‌المللی ارزیابی می‌شود.

صادرات این محصول معمولاً به صورت FCA درب کارخانه، CPT مرزهای زمینی (عراق، ترکیه، آذربایجان) یا CFR بنادر خلیج فارس با کانتینرهای یخچالی ۴۰ فوت های‌کیوب (Reefer 40ft HC) انجام می‌گیرد. دمای منفی ۱۸ در کل فرآیند گمرکی و حمل پایش می‌شود.

بهترین روش، تفت‌‌دادن مستقیم قطعات منجمد اسفناج در تابه داغ با مقدار اندکی روغن یا کره بدون یخ‌زدایی اولیه است. حرارت سریع باعث تبخیر کریستال‌های سطحی شده و اسفناج طعم سرخ‌شده و بافت متراکم خود را بدون آب‌انداختن در خوراک یا پای حفظ می‌کند.

سبد استعلام

علاقه‌مندی‌ها ()

مقایسه خودروها

ثبت سفارش

مرور اقلام سفارش

قیمت اصلی

تخفیف محصولات

جمع خرید

هزینه ارسال

مبلغ قابل پرداخت

اطلاعات ارسال

نام و نام خانوادگی *

شماره موبایل *

استان *

شهر *

کد پستی

ایمیل

آدرس کامل *

توضیحات ارسال

روش ارسال

روش پرداخت

اطلاعات واریز

پس از واریز مبلغ ، شماره پیگیری تراکنش را در پنل سفارش خود ثبت کنید.

خلاصه نهایی سفارش

جمع خرید

رایگان

مبلغ قابل پرداخت

آدرس تحویل

سفارش با موفقیت ثبت شد!

شماره پیگیری:

مبلغ قابل واریز

اطلاعات واریز

۱ مبلغ را به یکی از حساب‌های بالا واریز کنید.

۲ شماره پیگیری تراکنش (کد رهگیری) را یادداشت کنید.

۳ وارد پنل سفارش خود شوید و کد رهگیری را ثبت کنید تا سفارش تأیید و ارسال شود.

لینک پنل سفارش

رفتن به پنل سفارش

< :href="'https://wa.me/989000000000?text=' + encodeURIComponent('سلام موتوماشین،\nدرخواست پیگیری استعلام\nشماره پیگیری: ' + orderNumber + '\nمبلغ: ' + orderFinalTotal.toLocaleString() + ' تومان')" class="flex items-center justify-center gap-2.5 bg-[#25D366] hover:bg-[#1da851] text-white font-bold py-3.5 rounded-2xl w-full transition-colors" target="_blank"> پیگیری سفارش در واتساپ

اسفناج خردشده منجمد سرد و تازه ۴۰۰ گرم