ماهی بچه شیر کامل جنوب صید روز

قیمت بر اساس وزن ناخالص صید اولیه بلافاصله پس از تخلیه روی باسکول دیجیتال محاسبه می‌شود. در صورتی که مشتری درخواست پاک‌کردن یا تخلیه شکم داشته باشد، افت وزن طبیعی روی برگه باسکول و فاکتور نهایی شفاف‌سازی می‌گردد.

به دلیل فرم بدنی کشیده این ماهی، تخلیه کامل شکم و باله‌ها و شستشوی خونابه‌ها حدود ۱۰ الی ۱۲ درصد افت وزن به همراه دارد که در مقایسه با سایر ماهیان کف‌زی جنوب افت وزنی بسیار اندک و اقتصادی به حساب می‌آید.

کف یخدان لایه‌ای از یخ پولکی قرار گرفته، ماهیان پس از قرارگیری در نایلون‌های بهداشتی با پودر یخ فشرده پوشانده می‌شوند و درب یخدان با چسب عریض سیل و تسمه‌کشی می‌گردد تا نفوذ هوا به صفر برسد و برودت تا ۴۸ ساعت حفظ شود.

شفافیت و تحدب قرنیه چشم بدون فرورفتگی، رنگ قرمز مرجانی آبشش‌ها بدون ترشحات خاکستری، پوستی براق و چسبنده با خطوط موج‌دار مشخص، و خاصیت ارتجاعی عضلات زیر فشار دست از مشخصات اصلی بار تازه است.

بله؛ خطوط فرآوری ماهی خان توانایی تخلیه شکم، آبشش‌گیری، شستشو با آب تصفیه‌شده، انجماد تونلی در دمای منفی ۴۰ درجه و کارتن‌بندی با گلیز محافظ آب در کارتن‌های ۱۰ کیلویی برای صادرات را دارا هستند.

رستوران‌های ارائه‌دهنده بشقاب‌های کامل دریایی و ماهی درسته، آشپزخانه‌های تشریفاتی، بازارهای عرضه ماهی زنده و تازه، و هتل‌هایی که خط فیله‌کاری اختصاصی دارند با خرید کامل از پرداخت هزینه دستمزد برش صرفه‌جویی می‌نمایند.

سایز ۱.۵ تا ۳ کیلوگرم امکان طبخ ماهی به صورت درسته در فرهای صنعتی کانوکشن را فراهم می‌سازد، پوست آن حین گریل جمع نمی‌شود و ظاهر بشقاب در پذیرایی VIP بسیار شکیل‌تر و مجلسی‌تر خواهد بود.