آرد طعم‌دار توت‌فرنگی ۵۰۰ گرمی اطهر

هر کارتن مادر صادراتی حاوی ۲۰ جعبه ۵۰۰ گرمی (وزن خالص ۱۰.۰ کیلوگرم و ناخالص حدود ۱۰.۷ کیلوگرم) از جنس مقوای ۵ لایه فشرده کرافت است. در هر پالت استاندارد (۱۲۰×۸۰ سانتی‌متر)، تعداد ۶۴ کارتن مادر در ۸ ردیف ۸ تایی چیده می‌شود. یک کانتینر ۴۰ فوت های‌کیوب گنجایش بارگیری ۲۲ پالت با لفاف استرچ صنعتی معادل ۱,۴۰۸ کارتن مادر (بیش از ۱۴ تن خالص کالا) را داراست.

استرهای معطر میوه توت‌فرنگی در ماتریکسی از نشاسته اصلاح‌شده و مالتودکسترین به روش اسپری درایر در ابعاد میکرونی کپسوله شده‌اند. این پوشش مانع از تبخیر اسانس در حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد فر شده و پس از تشکیل اسفنج کیک، رایحه توت‌فرنگی تازه را در تار و پود اسفنج حفظ و آزاد می‌سازد.

پروتئین آرد در بازه استاندارد ۹.۵ تا ۱۰.۵ درصد و شاخص رسوب زلنی در محدوده ۲۰ تا ۲۵ میلی‌لیتر تنظیم شده است. عدد فالینگ نیز با دستگاه‌های پیشرفته در بازه ۳۰۰ تا ۳۵۰ ثانیه پایش می‌شود تا فعالیت آنزیم آلفا-آمیلاز متعادل بوده و خمیر بدون چسبندگی، حداکثر پف اسفنجی را در فر ایجاد کند.

حداقل سفارش عمده ۱۰۰ کارتن مادر ۲۰ عددی (معادل ۲,۰۰۰ بسته یا ۱ تن خالص) است که خریدار می‌تواند آن را به صورت ترکیبی با سایر طعم‌ها (پرتقال، لیمو و هلو) در یک پالت سفارش دهد.

لفاف داخلی از پلی‌استر، آلومینیوم متالایز و پلی‌اتیلن نفوذناپذیر تشکیل شده که نرخ انتقال بخار آب (WVTR) در آن نزدیک به صفر است و مانع از تماس رطوبت هوا با ذرات آرد در بنادر گرمسیری می‌شود.

هر بچ تولیدی در آزمایشگاه مجهز کارخانه با دستگاه جذب اتمی کوره‌ای از نظر سرب و کادمیوم (زیر ۰.۱ میلی‌گرم بر کیلوگرم) و با کروماتوگرافی جرمی از نظر سموم کشاورزی پایش و در گواهی آنالیز (COA) ثبت می‌گردد.

برای تمامی بارهای صادراتی، گواهی بهداشت رسمی صادرات از سازمان غذا و داروی ایران، گواهی فروش آزاد (Free Sale)، گواهی مبدأ، گواهی بین‌المللی حلال و برگه آنالیز کیفی بچ (COA) صادر می‌گردد.