بامیه منجمد سرد و تازه بسته ۴۰۰ گرمی

در این بسته‌بندی تنها بامیه‌های گرید ممتاز با طول بین ۳ تا حداکثر ۶ سانتی‌متر قرار می‌گیرند. خط سورتینگ مکانیزه و بازبینی انسانی غلاف‌های درشت‌تر، چوبی‌شده و فیبری را به طور کامل جدا می‌کنند تا غلاف‌های داخل بسته کاملاً ترد، گوشتی و زودپز باشند.

توصیه می‌شود بامیه بدون یخ‌زدایی قبلی مستقیماً از فریزر به تابه اضافه شود و با مقدار کمی روغن و آبلیمو یا آبغوره به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت داده شود. اسید موجود در آبلیمو و شوک حرارتی باعث بسته‌شدن بافت بیرونی شده و از پخش شدن مایع لزج در خوراک کاملاً ممانعت به عمل می‌آورد.

پاکت‌های خرده‌فروشی از فیلم ترکیبی سه لایه پلی‌استر و پلی‌اتیلن فودگرید (PET/PE) با چاپ هلیوگراور و مقاومت بالا در برابر ضربه و سرما تولید شده‌اند. این پاکت‌ها نفوذناپذیری بالایی در برابر بخار آب و اکسیژن دارند که مانع از پدیده سوختگی ناشی از انجماد (Freezer Burn) و اکسیداسیون رنگ سبز بامیه در ویترین‌های فروشگاهی می‌شود.

هر کارتن مادر شامل ۲۰ بسته ۴۰۰ گرمی (وزن خالص ۸ کیلوگرم) است. کارتن‌ها از ورق ۵ لا با فلوت ضد رطوبت تولید می‌شوند. در یک کانتینر ۴۰ فوت یخچالی، تعداد ۲۴۰۰ کارتن مادر (معادل ۴۸ هزار بسته یا ۱۹۲۰۰ کیلوگرم وزن خالص) بر روی پالت‌های استاندارد قابل چیدمان و ارسال است.

بله، محصول ۱۰۰ درصد خالص و طبیعی است. هیچ‌گونه سولفیت، ماده نگهدارنده شیمیایی، اسانس یا رنگ مصنوعی در فرآوری بامیه سرد و تازه استفاده نمی‌شود. ماندگاری طولانی و حفظ رنگ طبیعی تنها حاصل سرمایش سریع به روش انجماد شوک و کنترل مداوم زنجیره سرد در طول انبارداری است.

کنترل کیفیت در سه گام شامل بازرسی چشمی در بدو ورود از مزارع، عبور از وان‌های شستشوی حباب‌دار و ارتعاشی برای جداسازی حشرات احتمالی، و در نهایت اسکن دانه‌به‌دانه بامیه‌ها در نوار بازبینی نهایی پیش از ورود به تونل IQF و آشکارساز فلزات (Metal Detector) در مرحله بسته‌بندی نهایی انجام می‌پذیرد.

بله، شرکت در صورت تأمین تیراژ اقتصادی سالانه (حداقل ۲ تا ۳ کانتینر در سال)، قابلیت بسته‌بندی با برند اختصاصی خریدار (Private Label) را با چاپ پاکت اختصاصی و رعایت استانداردهای گرافیکی و قانونی کشور مقصد ارائه می‌دهد.