Бамия замороженная Sard O Taze 400 г

В фасовку допускаются только стручки категории «экстра» длиной от 3 до 6 см. Крупные, волокнистые и перезревшие экземпляры отсеиваются калибровочными машинами и ручной инспекцией, что обеспечивает равномерное время термической готовности.

Рекомендуется не размораживать бамию перед термообработкой, а сразу пассеровать ее в небольшом количестве масла с добавлением нескольких капель лимонного сока в течение 3-5 минут. Кислая среда связывает слизистые вещества и сохраняет целостность стручков в соусе.

Упаковка выполнена из многослойного барьерного полимерного ламината (PET/PE), устойчивого к отрицательным температурам. Она надежно предохраняет продукт от вымораживания влаги (freezer burn), проникновения кислорода и окисления пигментов на витрине.

Мастер-короб вмещает 20 пакетов по 400 г (нетто 8 кг) и изготовлен из пятислойного влагостойкого картона. В 40-футовый рефрижераторный контейнер помещается около 2400 коробов (48 000 упаковок, общий чистый вес 19,2 тонны).

Да, продукт на 100% натуральный. В процессе обработки не используются сульфиты, химические стабилизаторы или красители. Сохранность цвета и структуры достигается исключительно физическим воздействием шоковой заморозки.

Контроль качества включает три этапа: входную инспекцию сырья, многостадийную барботажную мойку для удаления органических микрочастиц, ручной осмотр на инспекционных столах и обязательный металлодетектор на линии фасовки.

Да, при условии согласования годовых контрактных объемов (от 2-3 контейнеров в год) компания осуществляет выпуск продукции под брендом заказчика (Private Label) с разработкой дизайна упаковки по стандартам страны назначения.