ریحان خشک هرایین

ریحان خشک در کارتن‌های مقاوم ۱۰ کیلوگرمی با کیسه متالایز چندلایه هوابند بسته‌بندی می‌شود تا از تبخیر اسانس‌های معطر جلوگیری شود. حداقل میزان سفارش عمده ۵۰ کارتن (معادل ۵۰۰ کیلوگرم خالص) است. برای سفارش‌های صادراتی، پالت‌بندی استاندارد با نبشی‌های مقوایی و لفاف استرچ حرارتی ارائه می‌گردد.

خشک‌کردن در تونل‌های هوای گرم ملایم در دمای کمتر از ۴۵ درجه سانتی‌گراد و با سرعت جریان هوای تنظیم‌شده انجام می‌گیرد. این مهندسی حرارتی مانع از تصعید ترپن‌های سبک مانند لینالول و ۱،۸-سینئول شده و بیش از ۸۰ درصد اسانس اولیه بوته زنده در بافت خشک تثبیت می‌شود.

ریحان هرایین در برابر شوک حرارتی فر و دیگ‌های پخت مقاومت بالایی دارد و اسانس معطر خود را به آرامی در فاز روغنی و آبی سس آزاد می‌سازد. برخلاف ریحان‌های غیر استاندارد که سریعاً می‌سوزند و طعم تلخ ایجاد می‌کنند، این محصول طعم شیرین-علفی و اصیل مدیترانه‌ای را در پخت حفظ می‌نماید.

تمامی محموله‌ها در آزمایشگاه‌های معتبر از نظر شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها، کلی‌فرم، کپک و مخمر (کمتر از ۱۰۰۰ CFU/g) ارزیابی می‌شوند. عدم حضور پاتوژن‌های بیماری‌زا از جمله سالمونلا در ۲۵ گرم و اشریشیاکلی به طور کامل تایید شده و در برگه COA ثبت می‌گردد.

ریحان خشک به دلیل روغن‌های اتری حساس به نور، باید در دمای خنک کمتر از ۱۸ درجه سانتی‌گراد و در محیط کاملاً تاریک و خشک نگهداری شود. کیسه نایلون متالایز کارتن پس از هر بار مصرف باید سریعاً با هواگیری محکم بسته شود تا از تخریب کلروفیل توسط اکسیژن هوا جلوگیری گردد.

این کالا ذیل کد بین‌المللی تعرفه 121190 (گیاهان دارویی و معطر خشک‌شده) اظهار گمرکی می‌شود. تمامی محموله‌های صادراتی همراه با گواهی قرنطینه نباتی، گواهی بهداشت جهاد کشاورزی و گواهی مبدأ معتبر اتاق بازرگانی بارگیری و تحویل بنادر یا مرزهای خروجی می‌گردند.

برای سفارش‌های تجاری بالای ۳ تن، امکان تنظیم سایز برگ‌ها از فلیک درشت (۴ تا ۶ میلی‌متر)، کراش استاندارد (۲ تا ۴ میلی‌متر) یا آسیاب به صورت پودر معطر فراهم است. همچنین خدمات پرکردن و پلمپ در ظروف پت ادویه‌ای، قوطی‌های فلزی و پاکت‌های زیپ‌کیپ کرافت با نام تجاری خریدار ارائه می‌شود.