أوراق ريحان مجففة عطرية فاخرة من هرایین، غنية بالزيوت الأساسية ومفرزة بصرياً للصلصات الإيطالية والبيتزا والمعكرونة.
الأسئلة الشائعة
يُعبأ الريحان المجفف في كراتين تصدير متينة زنة 10 كجم مزودة بأكياس معدنية متعددة الطبقات محكمة الإغلاق لمنع تطاير الزيوت العطرية. الحد الأدنى لطلبات الجملة هو 50 كرتونة (500 كجم صافي)، مع ترتيب شحنات التصدير على طبالي خشبية معالجة مدعمة بزوايا كرتونية مقواة ومغلفة حرارياً.
تتم المعالجة داخل أنفاق تجفيف بالهواء الدافئ تحت 45 درجة مئوية بدقة مع التحكم في سرعة تدفق الهواء. تمنع هذه التقنية تطاير المركبات العطرية الخفيفة مثل اللينالول والسينول، مما يثبت أكثر من 80% من الزيوت الأساسية الأصلية داخل أنسجة الأوراق المجففة.
يمتلك ريحان هرایین ثباتاً حرارياً فائقاً في أفران البيتزا وقدور طهي الصلصات، حيث يطلق زيوته العطرية تدريجياً في المزيج دون احتراق. على عكس الأعشاب التجارية الرديئة التي تحترق بسرعة وتعطي طعماً مراً، يحافظ هذا المنتج على نكهة الأعشاب الحلوة الأصيلة المميزة للمطبخ المتوسطي.
تخضع جميع الدفعات لفحوصات مخبرية دقيقة تشمل التعداد الكلي للأحياء الدقيقة، بكتيريا القولون، والخمائر والأعفان (أقل من 1000 CFU/g). يتم تأكيد الخلو التام من البكتيريا الممرضة مثل السالمونيلا في 25 غرام والإشريكية القولونية وتوثيق ذلك رسمياً في شهادة التحليل (COA).
نظراً لحساسية الزيوت العطرية للضوء، يجب تخزين الريحان المجفف في مستودعات مظلمة وباردة تحت 18 درجة مئوية ورطوبة أقل من 50%. يجب تفريغ الهواء وإعادة إغلاق الكيس المعدني الداخلي بإحكام بعد كل فتح لمنع تفاعل أكسجين الهواء مع الكلوروفيل وتغير لونه.
يصرح عن هذا المنتج تحت البند الجمركي الدولي 121190 (نباتات وأعشاب عطرية وطبية مجففة). تُشحن كافة البضائع التصديرية مصحوبة بشهادة الصحة النباتية، الشهادة الصحية الرسمية وشهادة المنشأ الصادرة عن الغرفة التجارية.
للطلبات التي تتجاوز 3 أطنان، يمكن ضبط مقاس الأوراق كرقائق خشنة (4-6 ملم) أو مجروشة قياسية (2-4 ملم) أو طحنها كمسحوق ناعم. كما تتوفر خدمات التعبئة لحساب الغير في عبوات بهارات PET أو علب معدنية أو أكياس كرافت بسحاب وفق هوية العميل التجارية.