همبرگر ۷۵ درصد ذغالی ب.ا

طعم دودی این محصول با استفاده از اسانس‌های مجاز خوراکی بر پایه تقطیر طبیعی چوب‌های سخت خوراکی (Liquid Smoke) مطابق با حدود مجاز استاندارد ملی ایران و FDA تامین شده است و عاری از هرگونه ترکیبات قطران یا هیدروکربن‌های آروماتیک مضر (PAHs) می‌باشد.

بله، فرمولاسیون عطر ذغالی به گونه‌ای طراحی شده است که با حرارت دیدن روی صفحه تخت چدنی یا تابه معمولی فعال شده و بوی باربیکیو و طعم کباب ذغالی را در تمام فضای ساندویچ پخش می‌کند.

این برگرها معمولاً در اوزان استاندارد ۱۰۰ گرمی تولید می‌شوند که ضخامت و زمان پخت بهینه‌ای را در فست‌فودها ایجاد می‌کند. خطای وزنی هر قطعه با ترازوهای خودکار خط تولید کمتر از ۲ درصد کنترل می‌شود.

کارتن‌های مادر از نوع ۵ لایه مقاوم در برابر رطوبت سردخانه تولید شده‌اند و معمولاً حاوی ۴۰ الی ۵۰ عدد برگر در بسته‌بندی بهداشتی با وزن خالص تقریبی ۴ تا ۵ کیلوگرم می‌باشند که به راحتی برای انبارش و بارگیری پالت چیده می‌شوند.

بله، کارخانه ب.ا دارای کد رجیستری صادراتی، گواهی استاندارد بهداشت دامپزشکی و نشان حلال بین‌المللی است و برچسب‌گذاری دو زبانه (عربی-انگلیسی) جهت ترخیص از گمرکات مرزی و بنادر فراهم می‌باشد.

در هر ۱۰۰ گرم محصول تقریبی حدود ۲۱۰ الی ۲۳۰ کیلوکالری انرژی، حدود ۱۴ تا ۱۶ گرم پروتئین و حدود ۱۲ الی ۱۴ گرم چربی وجود دارد که بر روی برچسب اطلاعات تغذیه‌ای جعبه نیز درج گردیده است.

از قرار دادن برگر روی شعله زرد و مستقیم خودداری کنید؛ برگر باید روی بستر ذغال یکدست سفید یا حرارت غیرمستقیم گریل با دمای ملایم (۱۶۰ درجه) قرار گیرد تا چربی‌های سطحی نسوزد و حرارت به طور یکنواخت به عمق نفوذ کند.