بوفالو وینگز ب.ا (بال و بازوی تند مرغ)

این محصول را می‌توان بدون یخ‌زدایی کامل، در سرخ‌کن‌های صنعتی عمیق (دیپ فرایر) در دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه سرخ کرد. همچنین پخت در فر کانوکشن در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه پوستی برشته و بافتی مغزپخت ایجاد می‌کند.

تندی سس در سطح متوسط به بالا (Medium-Hot) فرموله شده است تا علاوه بر ایجاد طعم شاخص فلفل و پاپریکا، برای عموم مشتریان کافه‌ها و رستوران‌ها خوشایند باشد. در پارت‌های صادراتی سفارشی، امکان تطبیق شدت تندی طبق مشخصات مشتری وجود دارد.

تکنولوژی IQF مانع از یخ‌زدگی یکپارچه و به هم چسبیدن بال‌ها می‌شود؛ بنابراین آشپز می‌تواند دقیقاً به تعداد بال‌های مورد نیاز برای هر سفارش (مثلاً ۶ یا ۱۰ تکه) را از بسته خارج کرده و مابقی را بدون افت کیفیت در فریزر نگه‌دارد.

کارتن‌های مادر از نوع پنج‌لایه کرافت و مقاوم در برابر رطوبت منفی ۱۸ درجه طراحی شده‌اند تا در اثر فشار بار در ارتفاع چیدمان دچار دفرمگی نشوند. هر پالت با فیلم استرچ و نبشی‌های پلاستیکی محافظ مهاربندی می‌گردد.

رنگ قرمز جذاب محصول کاملاً ناشی از عصاره پاپریکای طبیعی (اولئورزین پاپریکا) و پودر فلفل قرمز اعلا است. هیچ‌گونه رنگ مصنوعی سنتتیک یا افزودنی‌های غیرمجاز در فرآیند تولید استفاده نمی‌شود.

حداقل سفارش برای ارسال بین‌استانی ۵۰ کارتن است که توسط کامیونت‌های یخچال‌دار استاندارد توزیع می‌شود. بارنامه‌های معتبر همراه با ثبت دما از درب سردخانه کارخانه تا انبار خریدار صادر می‌گردد.

بهترین ترکیب برای سرو سبک کلاسیک، سس بلوچیز (Blue Cheese) یا سس رنچ خنک در کنار خلال‌های تازه کرفس و هویج است. این چاشنی‌ها تندی فلفل را متعادل کرده و تجربه غذایی بسیار پرطرفداری را برای مشتریان رقم می‌زنند.