کالباس لیونر ممتاز ۶۰ درصد آندره

لیونر یک محصول با بافت امولسیونی ریز و بدون تکه‌های درشت گوشت است که بافتی نرم، لطیف و یکدست دارد، در حالی که کالباس خشک بافت فشرده‌تر و ژامبون تکه‌های بافت عضلانی قابل مشاهده دارد.

به دلیل یکنواختی امولسیون و انسجام بافت پروتئینی، رول‌های کالباس لیونر آندره امکان برش با ضخامت‌های بسیار نازک (کمتر از ۱ میلی‌متر) را با حداقل ضایعات (زیر ۲ درصد) در اسلایسرهای پرسرعت صنعتی فراهم می‌سازد.

کارتن‌ها باید بر روی پالت‌های چوبی یا پلاستیکی استاندارد با حداکثر چیدمان ۶ لایه عمودی چیده شده و جریان هوای سرد در دمای ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد در تمام زوایای پالت برقرار باشد.

حداقل سفارش برای خریداران عمده و سازمان‌ها ۱۰۰ کیلوگرم است و محصول در رول‌های حجیم ۳ الی ۵ کیلوگرمی استاندارد جهت کاهش هزینه بسته‌بندی و تسهیل مصرف انبوه در آشپزخانه‌ها قابل بارگیری است.

میزان سدیم نیتریت دقیقاً منطبق بر دامنه مجاز استاندارد ملی (حداکثر ۱۲۰ پی‌پی‌ام در زمان فرآوری) دوزبندی شده و مقادیر باقیمانده نهایی در آزمایشگاه مرکزی کارخانه قبل از خروج بار سنجیده می‌شود.

بله، لیونر برخلاف سوسیس‌های تند یا فرآورده‌های دودی شدید، دارای پروفایل عطری ملایم و ادویه‌های غیرسوزاننده است که با ذائقه تغذیه روزانه دانش‌آموزان و خردسالان کاملاً همخوانی دارد.

آزمایشگاه کنترل کیفی آندره با بهره‌گیری از آزمون‌های بافت‌شناسی و سنجش پروتئین تام بر پایه روش کلدال، سلامت بافت گوشت گوساله و انطباق کامل با استاندارد شماره ۲۳۰۳ ایران را تضمین می‌نماید.