آناناس خشک هرایین

آناناس‌های حبه‌ای معمولاً با خیساندن در شربت غلیظ شکر و افزودن رنگ و اسیدسیتریک تهیه می‌شوند؛ در مقابل، آناناس هرایین اسلایس مستقیم میوه تازه بدون هیچ‌گونه قند افزوده و جوشانده شدن است که خواص ارگانولپتیک و طعم اصیل میوه را کاملاً حفظ می‌کند.

حلقه‌ها دارای قطر خارجی بین ۶۵ تا ۸۵ میلی‌متر و قطر حفره داخلی مغزگیری‌شده حدود ۲۰ تا ۲۵ میلی‌متر هستند. ضخامت اسلایس‌ها پس از خشک‌کنی یکدست و در حدود ۴ تا ۵ میلی‌متر کالیبره می‌گردد.

میزان رطوبت نهایی بین ۱۳ تا ۱۵ درصد و فعالیت آبی کمتر از ۰٫۶۲ تنظیم می‌شود. این محدوده فیزیکوشیمیایی از رشد باکتری‌های اسموفیلیک، مخمرها و دگرگونی بافت قندی میوه جلوگیری کامل به‌عمل می‌آورد.

حلقه‌ها به‌صورت مرتب و ستونی (Stack-packed) درون نایلون‌های بهداشتی نفوذناپذیر چیده شده و با تقسیم‌کننده‌های مقوایی موج‌دار در کارتن‌های ضخیم مهار می‌شوند تا در ترانزیت جابه‌جا و خرد نشوند.

سفارشات صادراتی بر مبنای اینکوترمزهای FCA، FOB بنادر جنوب یا CFR مقصد با ارائه اظهارنامه گمرکی، اینویس رسمی، پکینگ‌لیست و گواهی مبدأ و بهداشت ظرف ۷ الی ۱۰ روز ترخیص و ارسال می‌شوند.

خیر؛ رنگ طلایی طبیعی آناناس هرایین حاصل انجمادزدایی آرام و خشک‌کنی کنترل‌شده با هوای ملایم است و هیچ‌گونه بخار گوگرد یا ترکیبات سولفیتی در خطوط تولید به کار گرفته نمی‌شود.

پس از باز شدن بسته‌بندی، در صورت بستن مجدد زیپ پاکت و نگهداری در محیط خشک و خنک (یا یخچال)، محصول تا ۳۰ روز تازگی، بافت منعطف و عطر تند استوایی خود را کاملاً حفظ می‌نماید.