Сушеный ананас кольцами Хаراин

Цукаты провариваются в сахарном сиропе с красителями, тогда как ананас Хараин — это прямая сушка свежего фрукта без сахара и кипячения.

Внешний диаметр колец составляет 65–85 мм, внутреннее отверстие 20–25 мм. Толщина после сушки составляет 4–5 мм.

Влажность составляет 13–15%, а активность воды (aw) ниже 0.62, что исключает рост осмофильных дрожжей и кристаллизацию сахаров.

Кольца укладываются стопками в барьерные мешки с картонными перегородками в жестких 5-слойных коробах, защищающих от крошения.

Экспорт оформляется на условиях FCA, FOB или CFR с полным пакетом фитосанитарных и таможенных документов в течение 7–10 рабочих дней.

Нет; золотистый цвет достигается мягкой низкотемпературной сушкой, диоксид серы и сульфиты на производстве категорически исключены.

После вскрытия при закрытом зип-замке в прохладном месте ананас сохраняет мягкость и аромат до 30 дней.