سوسیس کراکف دودی آندره

در این محصول از پوشش‌های کلاژنی استاندارد خوراکی یا سلولزی نفوذپذیر به دود استفاده می‌شود؛ در صورت استفاده از پوشش کلاژنی خوراکی است و در صورت روکش پلی‌آمید باید قبل از مصرف جدا گردد که نوع آن روی بسته درج شده است.

کراکف کلاسیک فاقد مواد لبنی افزوده (پنیر گودا) و عاری از تندی فلفل پپرونی است و تمرکز اصلی آن بر بالانس ادویه‌های آروماتیک، بافت خالص گوشت و عطر ملایم دوده طبیعی است.

برای خریداران تناژ بالا و واحدهای صنعتی، امکان تأمین به صورت کارتن‌های بسته‌بندی گاز خنثی، طول‌های پیوسته و کالیبر درخواستی طبق قرارداد B2B فراهم است.

عملیات پکینگ در سالن‌های بهداشتی کلین‌روم مجهز به فیلتراسیون هوا و تزریق گاز خنثی صورت می‌گیرد و هر بچ آزمون‌های اشرشیا کلی و سالمونلا را با موفقیت سپری می‌کند.

اگرچه نگهداری در دمای یخچال ۱ الی ۴ درجه برای حفظ بافت پیشنهاد می‌شود، اما فریز کردن در دمای منهای ۱۸ درجه سانتی‌گراد در لفاف بدون هوا تا ۳ ماه بدون آسیب ساختاری امکان‌پذیر است.

کارتن‌ها روی پالت‌های استاندارد پلاستیکی یا چوبی بهداشتی ۱۰۰×۱۲۰ با تسمه‌کشی و شرینک محکم چیده شده و در کانتینرهای ریفر با سیستم جریان هوای کفی با برودت پایدار بارگیری می‌شوند.

خریداران رسمی و سازمان‌ها می‌توانند از طریق پرتال شرکتی و بخش فروش آندره در وب‌سایت، درخواست رسمی خود را جهت صدور پیش‌فاکتور با سربرگ تجاری ثبت نمایند.