کراکف سالامی دودی آندره بر پایه سنت اصیل تولید سوسیس‌های اروپای شرقی (Krakowska) با قطعات درشت و مشخص گوشت خالص، سیر کوبیده، فلفل سیاه و دانه‌های گشنیز فرآوری می‌گردد. این محصول با گذراندن دوره دوددهی با براده‌های طبیعی چوب راش در کوره‌های پیشرفته، پوسته‌ای ترد، بافتی جویدنی و عطری عمیق به دست می‌آورد که در مصرف سرد و گریل شده، تجربه‌ای متمایز از یک سالامی پروتئینی پرانرژی خلق می‌کند.

مشخصات فنی

نوع فرآورده

سوسیس و سالامی دودی / گوشت با بافت درشت

روش فرآوری

دوددهی طبیعی با چوب راش اروپایی

بافت گوشت

چرخ‌کرده درشت با تکه‌های گوشت نمک‌سود

نوع روکش

روکش فیبری تنفس‌پذیر پخته با دود

مدت نگهداری

۶۰ روز

شرایط برودت

۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد در یخچال

کد تعرفه گمرکی

160100

استانداردها

ISO 22000 / HACCP / حلال

بسته‌بندی و نگهداری

بسته‌بندی

وکیوم روکش دودی مقاوم / کارتن مستحکم زنجیره سرد

حداقل سفارش

۱۵ کارتن

ماندگاری

۶۰ روز در دمای یخچال

شرایط نگهداری

دمای یخچال ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد

کشور مبدا

ایران

کد HS صادراتی

160100

تولیدکننده و برند

آندره

Andre

غذاهای آماده، منجمد و فوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی

برند پیشرو در تولید انواع سوسیس، کالباس، فرآورده‌های سوخاری و غذاهای نیمه‌آماده منجمد با بالاترین استانداردهای کیفی در ایران.

۸۸ محصول مشاهده برند

شرکت تولیدی فرآورده‌های گوشتی آندره

کرج، البرز

تأسیس

۱۹۳۷

ISO 22000 ISO 9001 ISO 10002 HACCP

۸۸ محصول مشاهده کارخانه

سایر محصولات آندره

مشاهده همه

فیله مرغ سوخاری ۸۰٪ آندره

استعلام قیمت

شنیتسل مرغ ۹۰٪ آندره

استعلام قیمت

بیف جرکی آندره (گوشت فرآوری‌شده خشک)

استعلام قیمت

سوسیس میلانو آندره (گوشت قرمز و مرغ فرآوری‌شده)

استعلام قیمت

سوسیس چوریزو آندره (فرآورده گوشتی با ادویه اسپانیایی)

استعلام قیمت

سوسیس اسنک آندره (کوکتل بندانگشتی مینیاتوری)

استعلام قیمت

رویال چیکو آندره

استعلام قیمت

بال مرغ فرآوری شده آندره

استعلام قیمت

چرا ایرانکو؟

استعلام قیمت عمده
مستقیم از تولیدکننده

با ثبت استعلام رایگان در ایرانکو، مستقیماً با کارخانه تولیدکننده این محصول ارتباط بگیرید. بدون واسطه، بدون کمیسیون، با قیمت کارخانه.

قیمت کارخانه

بدون واسطه و کمیسیون — مستقیم از تولیدکننده

گواهینامه‌های معتبر

محصولات با استانداردهای ISO، HACCP و بیشتر

آماده صادرات

محصولات با بسته‌بندی و مجوز صادراتی برای بازارهای بین‌المللی

پشتیبانی تجاری

کارشناس اختصاصی برای مذاکره قرارداد و پیگیری سفارش

کارخانه‌های منتخب

بهترین کارخانه‌های تولیدکننده

مشاهده همه

داغ تأیید شده

گروه صنایع غذایی سولیکو (کاله)

شرکت فرآوری و بازرگانی پسته فلات

رفسنجان

۱۵ محصول

داغ تأیید شده

مجتمع کشت و صنعت و پروتئین نازینه

شهریار

۱۹ محصول

داغ تأیید شده

مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها

تهران

۱۲۲ محصول

برندهای منتخب

برندهای ویژه صنایع غذایی

مشاهده همه

سوالات متداول

پرسش‌های پرتکرار

کراکف سالامی آندره به شیوه سنتی با استفاده از ژنراتورهای مولد دود چوب طبیعی راش در اتاق‌های دود حرارتی فرآوری می‌شود. این روش بوی دودی ماندگار و واقعی به ارمغان می‌آورد و از اسانس‌های شیمیایی یا دود سنتتیک مایع در آن استفاده نمی‌شود.

حرارت‌دهی کنترل‌شده، کاهش رطوبت و فعالیت آبی (aw) در کنار ترکیبات ضدباکتریایی طبیعی موجود در دود چوب (فنول‌ها و اسیدهای آلی) مقاومت میکروبی بالاتری به کراکف سالامی بخشیده و ماندگاری آن را به ۶۰ روز افزایش می‌دهد.

این فرآورده کاملاً پخته و آماده مصرف است و می‌تواند هم به‌صورت برش‌های سرد نازک در سینی‌های مزه و هم به‌صورت برش‌های ضخیم سرخ‌شده در گریل باربیکیو یا داخل ساندویچ‌های هات کراکف با پنیر گودا سرو شود.

روکش این محصول از جنس فیبروز کالیبر بالا است که حین فرآیند پخت قابلیت جذب دود طبیعی را داشته و پس از خنک‌سازی، محصول در پاکت‌های وکیوم نفوذناپذیر بسته‌بندی می‌شود تا از تبخیر رطوبت بافت جلوگیری گردد.

کراکف سالامی دارای بیش از ۸۰ درصد گوشت قرمز خالص است و بافت مقطع آن حاوی قطعات درشت و چشم‌نواز گوشت بدون پیه زائد بوده که با دانه‌های چربی ریز و خوش‌طعم فرموله شده است.

حداقل میزان سفارش این کالا برای بنکداران و شرکت‌های پخش استانی معادل ۱۵ کارتن (حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ کیلوگرم) در پالت‌های کاملاً شرینک‌شده و دیتالاگردار است.

بله، این محصول تحت نظارت نمایندگی ولی‌فقیه در جهاد کشاورزی ذبح اسلامی شده و دارای گواهینامه بین‌المللی حلال ایران و استاندارد ISO 22000 جهت ترخیص سریع در بنادر عمان، امارات و قطر است.

سبد استعلام

علاقه‌مندی‌ها ()

مقایسه خودروها

ثبت سفارش

مرور اقلام سفارش

قیمت اصلی

تخفیف محصولات

جمع خرید

هزینه ارسال

مبلغ قابل پرداخت

اطلاعات ارسال

نام و نام خانوادگی *

شماره موبایل *

استان *

شهر *

کد پستی

ایمیل

آدرس کامل *

توضیحات ارسال

روش ارسال

روش پرداخت

اطلاعات واریز

پس از واریز مبلغ ، شماره پیگیری تراکنش را در پنل سفارش خود ثبت کنید.

خلاصه نهایی سفارش

جمع خرید

رایگان

مبلغ قابل پرداخت

آدرس تحویل

سفارش با موفقیت ثبت شد!

شماره پیگیری:

مبلغ قابل واریز

اطلاعات واریز

۱ مبلغ را به یکی از حساب‌های بالا واریز کنید.

۲ شماره پیگیری تراکنش (کد رهگیری) را یادداشت کنید.

۳ وارد پنل سفارش خود شوید و کد رهگیری را ثبت کنید تا سفارش تأیید و ارسال شود.

لینک پنل سفارش

رفتن به پنل سفارش

< :href="'https://wa.me/989000000000?text=' + encodeURIComponent('سلام موتوماشین،\nدرخواست پیگیری استعلام\nشماره پیگیری: ' + orderNumber + '\nمبلغ: ' + orderFinalTotal.toLocaleString() + ' تومان')" class="flex items-center justify-center gap-2.5 bg-[#25D366] hover:bg-[#1da851] text-white font-bold py-3.5 rounded-2xl w-full transition-colors" target="_blank"> پیگیری سفارش در واتساپ

کراکف سالامی دودی آندره