常见问题
该产品严正采用工业烟熏炉匹配天然山毛榉木屑发生器进行熏制。木质微粒伴随热气流均匀渗透,形成天然纯粹的木香与酚类护色层,绝无使用任何人工烟熏香精或化学烟熏液。
依托温控脱水降低水分活度(aw)、肉类微乳化熟化,以及原木烟熏过程中天然附着的酚类与有机酸抑菌成分,形成了复合生物防护层,保障在冷藏环境下长效保鲜60天。
本品为全熟产品,即开即食。既可在冷食前菜板上切纸片状超薄冷盘搭配硬质奶酪,亦可切成厚段在扒炉上高温香煎,配合融化高达芝士制作经典热烤三明治。
采用精控口径的高强纤维素透气肠衣,确保烟熏风味物质完全透入;熟化出炉后再套入高阻隔真空包装袋,强力锁住内部天然肉汁与挥发性脂香。
本品纯牛肉含量超80%,切面呈现标志性的大颗粒红润瘦牛肉块,微量大理石纹脂肪颗粒均匀镶嵌其中,脂香饱满而不腻口。
各省一级代理商与冷链分销仓的单笔最低起运量为15箱(约合150至180公斤),以整托盘缠膜并内置连续温度记录仪发运。
完全具备;精选活牛均由官方伊斯兰阿訇现场监屠清真宰杀。货物配有伊朗官方Halal认证与ISO 22000食品安全证书,支持阿曼、阿联酋及卡塔尔等海湾海关无障碍清关。