شركة ماهي خان لتجهيز وتجارة المأكولات البحرية

يتم غسل الأسماك فور وصولها إلى المرسى في محلول ملحي مبرد ونقلها إلى أنفاق التجميد السريع IQF عند -40 درجة مئوية. ويتم شحن البضائع في حاويات مبردة مزودة بأجهزة تتبع مستمر لدرجة الحرارة عند -18 درجة مئوية.

نعم؛ تخضع جميع الشحنات لاختبارات ميكروبيولوجية وفحوصات جودة للحصول على الشهادة الصحية البيطرية الرسمية وتوثيق المنشأ المعتمد للموانئ الجمركية.

الحد الأدنى للطلبات المجمعة داخل الدولة هو 500 كجم، بينما يتطلب التصدير البحري حاوية مبردة 20 أو 40 قدماً (12 إلى 24 طناً)، وفقاً لمواسم الصيد.

نعم؛ يمكن للعملاء الاستفادة من خدمات تصنيع المعدات الأصلية تشمل فرز الأوزان، تقطيع الستيك بدقة، إزالة الجلد والشوك، والتعبئة بتفريغ الهواء تحت العلامة التجارية الخاصة بالعميل.

تشمل الأنواع الرئيسية: سمك الكنعد (الشير)، الزبيدي الأبيض والأسود، الشعم، الشوريدة، السكن، التونة، الرامش، بالإضافة إلى الروبيان النمر والأبيض البحري.

يتم شحن الحاويات وفق شروط FOB ميناء بوشهر أو بندر عباس، أو CFR/CIF إلى موانئ جبل علي، الدوحة، صحار، ومسارات بحر قزوين لدول آسيا الوسطى وروسيا.

تخضع كل دفعة لفحص نسبة النيتروجين المتطاير (TVN)، ومستوى الهستامين (أقل من 50 جزء في المليون)، والتحقق من خلوها من السالمونيلا والمعادن الثقيلة مع إصدار شهادة تحليل (COA).

الكراتين الشمعية سعة 10 و 20 كجم مخصصة لمصانع التعليب والمطابخ المركزية، بينما تضمن عبوات السكين باك المفرغة من الهواء حماية المنتج من حروق التجميد والحفاظ على جودته لرفوف التجزئة.