مجموعة أطهر للصناعات الغذائية والدقيق

تم تجهيز مطاحن أطهر بخطوط مؤتمتة بالكامل من شركة بولر (Bühler) السويسرية؛ حيث تبدأ العمليات بفرز الحبوب ضوئياً وتنظيفها وترطيبها بدقة متناهية، تليها مطاحن درفلة متقدمة لإنتاج دقيق متجانس الذرات.

يمتلك المجمع صوامع معدنية ضخمة مبردة تتسع لعشرات الآلاف من الأطنان لتخزين القمح الصلب واللين. وتشمل خطوط الإنتاج دقيق الحلويات الفاخر، ودقيق المعكرونة (السيمولينا)، والدقيق المنكه المبتكر.

يراقب المختبر المعتمد جودة الدقيق باستخدام أجهزة برابندر الألمانية (الفارينوغراف، الإكستنسوغراف)، ويقيس نسبة امتصاص الماء، ثبات العجين، مؤشر الجلوتين، ورقم السقوط (Falling Number) بدقة لكل دفعة.

الحد الأدنى لطلبيات التصدير هو حاوية 20 قدماً أو شاحنة نقل بري (حوالي 24 طناً). ويمتلك المصنع قدرة إنتاجية شهرية ضخمة لتوريد آلاف الأطنان لأسواق العراق وتركيا والقوقاز والخليج العربي.

تُعبأ الشحنات الصناعية في أكياس بولي بروبيلين متعددة الطبقات مبطنة بطبقة عازلة للرطوبة، بينما تُغلف منتجات التجزئة في أكياس ميتالايز محكمة الإغلاق داخل كراتين مقواة لحمايتها من العوامل الجوية والآفات.

يخضع القمح الوارد لفحوصات إلزامية للكشف عن السموم الفطرية (الأفلاتوكسين، الزيرالينون، الديوكسي نيفالينول) والمعادن الثقيلة والآفات الحشرية وفق معايير هيئة الغذاء والدواء الإيرانية والدستور الغذائي الدولي (كودكس).

نعم؛ تقدم المجموعة خدمات التصنيع التعاقدي والتعبئة بعلامات خاصة لمختلف العلامات التجارية، مع إمكانية تعديل الخصائص الريولوجية للدقيق وتوفير عبوات تتراوح من 500 غرام حتى 50 كغ.

تُرفق مع جميع الشحنات الشهادة الصحية الرسمية للتصدير الصادرة عن هيئة الغذاء والدواء، شهادة التحليل المخبري (COA)، شهادة المنشأ، الشهادة الزراعية النباتية (Phytosanitary)، وشهادة حلال المعتمدة.