طحين بنكهة البرتقال 500 غرام أطهر

تم تغليف مركبات الليمونين العطرية بمصفوفات من الكربوهيدرات المعدلة بتقنية التجفيف بالرذاذ. يحمي هذا الهيكل النكهة من التأكسد والتطاير حتى 200 درجة مئوية، مما يضمن بقاء رائحة قشر البرتقال الطازجة قوية في الكيك بعد اكتمال الخبز.

تتم معايرة نسبة البروتين في مستوى منخفض (9.5% إلى 10.5%) ونسبة رماد دون 0.45%. يمنع ذلك تشكل شبكة جلوتين صلبة ومطاطية أثناء الخفق، مما يسمح لفقاعات الهواء بالتمدد بحرية وإنتاج كيك قطني فائق الخفة والهشاشة.

الحد الأدنى لطلبيات الجملة هو 100 كرتونة (2,000 عبوة أو 1 طن متري صافي)، مع إمكانية التنويع بين نكهات التوت والبرتقال على طبلية مشتركة.

تُصنع الصناديق من ورق الكرافت المقوى بمقاومة سحق حواف (ECT) تتجاوز 7.0 كيلو نيوتن/متر، مما يتيح رصها حتى 8 طبقات عمودياً دون انبعاج في الرحلات البحرية الطويلة.

كلا؛ يحتوي الدقيق على خلاصة مركزة تعطي نكهة قشور البرتقال الطبيعية بالكامل، ويمكن للقنادين إضافة القشور المبشورة فقط كعنصر تزيين بصري إضافي.

تتم معايرة رقم السقوط بدقة في النطاق المثالي بين 300 و350 ثانية لضمان توازن نشاط الإنزيمات ومنع تعجن أو التصاق قوام الكيك بعد الخبز.

تُزود كل شحنة بالشهادة الصحية الرسمية من هيئة الغذاء والدواء، شهادة البيع الحر (CFS)، شهادة المنشأ، شهادة حلال، وتقرير التحليل المخبري الكيميائي والميكروبيولوجي (COA).