کنسرو باقلا قوطی وزن خالص ۴۱۰ گرم سحر

وزن آبکش خالص دانه‌های پخته باقلا در این قوطی حداقل ۲۴۰ گرم (حدود ۶۰ درصد از وزن کل خالص محصول) است و مابقی را آب‌نمک سبک تشکیل می‌دهد که نشان از پر بودن استاندارد قوطی و عدم پر شدن با آب اضافی دارد.

با اعمال منحنی حرارتی هوشمند و تنظیم دقیق فشار بخار در اتوکلاوهای مدرن سحر، گرما به صورت یکنواخت به مغز دانه نفوذ می‌کند و بافت نشاسته‌ای بدون شکسته شدن دیواره فیبری پوست باقلا کاملاً پخته و نرم می‌شود.

باقلا منبعی غنی از پروتئین گیاهی، فیبرهای محلول و نامحلول، آهن، فولات (ویتامین B9) و ترکیب طبیعی ال-دوپا (L-Dopa) است که به بهبود خلق‌وخو، کنترل کلسترول خون و تقویت عضلات کمک شایانی می‌نماید.

وزن ناخالص هر کارتن ۲۴ عددی حدود ۱۱.۰ تا ۱۱.۲ کیلوگرم است. روی یک پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر معمولاً ۷۲ تا ۸۰ کارتن (معادل ۱۷۲۸ تا ۱۹۲۰ قوطی) در ۸ ردیف منظم و مهارشده چیده می‌شود.

قوطی‌های فلزی سحر دارای پوشش لاک بهداشتی اپوکسی ضدسولفور (Sulfur-Resistant) دوقلو هستند که مانع از واکنش گوگرد موجود در پروتئین باقلا با قلع شده و از تیرگی سطح قوطی و آب‌نمک کاملاً پیشگیری می‌کند.

بله؛ از آنجا که باقلاها در کارخانه پخته و آبکش شده‌اند، در مرحله آبکش کردن برنج کافی است دانه‌ها به همراه شوید به برنج اضافه شده و دم کشیده شوند، بدون اینکه نیاز به جوشاندن جداگانه داشته باشند.

به دلیل عدم وجود نگهدارنده‌های شیمیایی، پس از باز کردن درب، باقیمانده باقلا باید بلافاصله از قوطی فلزی به ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی درب‌دار منتقل شده، در یخچال (۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد) نگهداری و حداکثر ظرف ۴۸ ساعت مصرف شود.