کنسرو قارچ ورقه‌ای سحر قوطی ۳۰۰۰ گرم

وزن آبکش خالص این محصول به طور میانگین حدود ۱۶۵۰ الی ۱۷۰۰ گرم قارچ اسلایس‌شده است. برای پیتزافروشی‌ها که در هر پیتزای استاندارد بین ۴۰ تا ۵۰ گرم قارچ مصرف می‌کنند، هر قوطی ۳۰۰۰ گرمی سحر پاسخگوی حدود ۳۵ تا ۴۰ عدد پیتزا بوده و هزینه‌های آماده‌سازی اولیه را کاملاً حذف می‌کند.

این کالا در کارتن‌های ۴ عددی یا ۶ عددی مستحکم ۵ لایه تسمه‌کشی‌شده بسته‌بندی می‌شود. وزن ناخالص هر کارتن ۴ عددی حدود ۱۳.۵ کیلوگرم است. در کانتینر ۲۰ فوتی استاندارد، امکان بارگیری حدود ۹۰۰ الی ۱۰۰۰ کارتن (معادل ۳۶۰۰ تا ۴۰۰۰ قوطی بزرگ) بدون پالت یا حدود ۸۰۰ کارتن روی پالت وجود دارد.

قوطی‌های فلزی استفاده‌شده توسط صنایع غذایی سحر دارای پوشش دوگانه لاک اپوکسی-فنولیک فودگرید هستند که پیش از پر شدن، آزمون‌های تست چسبندگی و مقاومت در برابر نمک و حرارت اتوکلاو را پشت سر می‌گذارند. این پوشش مانع از هرگونه واکنش شیمیایی بین اسید آلی و قلع فلز شده و سلامت بار را تا ۲۴ ماه بدون تغییر بوی فلزی تضمین می‌کند.

پس از باز شدن، قارچ نباید در قوطی فلزی باقی بماند. لازم است بلافاصله محتویات مصرف‌نشده به ظروف شیشه‌ای یا پلی‌اتیلن درب‌دار تمیز منتقل شده، آب‌نمک روی قارچ‌ها را کاملاً بپوشاند و در دمای یخچال (۴ تا ۶ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود. در این شرایط، قارچ به مدت ۵ الی ۷ روز کیفیت بهداشتی و بافت طبیعی خود را حفظ می‌کند.

فرآیند بلانچینگ مهندسی‌شده سحر باعث خروج آب اضافی بافتی در مرحله تولید می‌شود؛ بنابراین هنگام قرار گرفتن در فرهای پیتزا با دمای بالای ۲۸۰ الی ۳۲۰ درجه سانتی‌گراد، آب اضافی پس نداده، خمیر پیتزا را خیس نمی‌کند و دچار جمع‌شدگی (shrinkage) غیرعادی یا سیاه‌شدگی لبه‌ها نمی‌شود.

صنایع غذایی سحر برای قراردادهای کلان صادراتی (حداقل تیراژ چند کانتینر در سال)، قابلیت تولید تحت برند اختصاصی خریدار را با رعایت استانداردهای فنی و حقوقی کشور مقصد فراهم می‌آورد. طراحی برچسب قوطی و کارتن بر اساس الزامات گمرکی و زبان محلی کشور خریدار تنظیم و اجرا می‌شود.

برای کالاهای موجود در انبار مرکزی همدان، بارگیری و ترخیص گمرکی ظرف ۳ الی ۵ روز کاری انجام می‌شود. در صورت نیاز به تولید تناژ اختصاصی یا چاپ برچسب صادراتی جدید، زمان تحویل محصول آماده حمل بین ۲ الی ۳ هفته کاری از زمان نهایی‌شدن پیش‌پرداخت برآورد می‌گردد.