عدس ریز سورت‌شده دستچین رمانتا

عدس ریز رمانتا (کالیبر ۳.۵ تا ۴.۵ میلی‌متر) به مراتب سریع‌تر از عدس درشت پخته می‌شود (حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه) و به دلیل دارا بودن نسبت پوسته به مغز بالاتر، طعم متراکم‌تر و غلظت بهتری به سوپ‌ها و عدسی می‌بخشد. در مقابل، عدس درشت برای پلوها به کار می‌رود؛ از این رو عدس ریز برای کترینگ‌های متمرکز بر خوراک مایع و مراکز بیمارستانی گزینه‌ای ایده‌آل است.

با اعمال غربالگری چندمرحله‌ای بوجاری و کالیبراسیون نوری، دانه‌های لپه‌شده و خردشده به کمتر از ۰.۴ درصد در کل محموله محدود شده‌اند. این موضوع سبب یکدستی کامل ظاهر محصول خام در بسته‌بندی و جلوگیری از پخت نامتوازن در فرآیند طبخ می‌گردد.

حداقل سفارش بارگیری عدس ریز ۱۰۰۰ کیلوگرم (۱ تن در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی) است. برای متقاضیان صادرات به کشورهای حوزه خلیج فارس، روسیه و ترکیه، امکان چاپ لوگو و زبان‌های درخواستی روی کیسه‌های لمینت‌دار با استانداردهای گمرکی بین‌المللی و بارگیری در کانتینرهای پالت‌شده فراهم می‌باشد.

هر بچ ورودی بر اساس استاندارد ملی ایران و استانداردهای Codex Alimentarius از نظر باقیمانده سموم حشره‌کش و علف‌کش‌ها (آزمون‌های GC-MS) و فلزات سنگین نظیر سرب و کادمیوم (با اسپکترومتری جذب اتمی) تست می‌شود. خروج محموله تنها پس از صدور مجوز آزمایشگاه معتبر کنترل کیفیت انجام می‌گیرد.

تمامی محموله‌های عدس پس از ورود به سیلوهای نگهداری، در محیطی کاملاً هوابند با دوز مجاز گاز فسفین تدخین و ضدعفونی می‌گردند تا تخم‌ها و لاروهای احتمالی آفت غیرفعال شوند. پس از آن با کنترل دقیق رطوبت زیر ۱۲ درصد و حفظ دمای بهینه، محصول در برابر شته‌زدگی و آفت کاملاً ایمن می‌ماند.

به واسطه خشک‌کردن آرام و طبیعی پس از برداشت، دانه‌ها فاقد ترک‌های میکروسکوپی درونی هستند. در نتیجه، در پخت دیگ‌های صنعتی و هم‌زدن مداوم قاشق‌های مکانیکی، پوسته دانه از بافت لپه جدا نشده و غذا حالت شلختگی، له‌شدگی یا پوسته‌پوسته شدن پیدا نمی‌کند.

ارسال بار به سراسر کشور از طریق باربری‌های معتبر بین‌شهری با بیمه‌نامه کامل و بارنامه رسمی انجام می‌شود. تسویه حساب برای سفارش‌های اول به صورت نقدی در زمان بارگیری و برای مشتریان خوش‌حساب با عقد قراردادهای منظم به صورت اعتباری ۳۰ تا ۶۰ روزه با تضمین معتبر تجاری مقدور است.