لیمو عمانی زرد آفتابی دستچین ممتاز رمانتا (لیموی درشت جهرمی / مینابی)

تلخی لیمو ناشی از ترکیب نارینجین در لایه سفید زیر پوست (آلبدو) است. لیموهای تازه رمانتا پیش از خشک‌شدن، طی فرآیند بلانچینگ کوتاه در آب‌نمک رقیق ۲ تا ۳ درصد غوطه‌ور می‌شوند که این شوک حرارتی باعث استخراج و شستشوی ترکیبات تلخ می‌گردد. سپس خشک‌کردن آرام در آفتاب ملایم سبب حفظ ترشی سیتریک طبیعی و ممانعت از سوختگی قندها می‌شود.

لیموها ابتدا از میزهای وزن مخصوص گرانشی عبور می‌کنند که تفاوت دانسیته لیموهای پوک و گوشتی را تفکیک می‌نماید. سپس سورترهای نوری با اسکن ۳۶۰ درجه، هرگونه سوراخ ریز ناشی از نفوذ پروانه کرم‌خوار، لکه‌های سیاه یا ترکیدگی را شناسایی و با شلیک باد خارج می‌سازند تا از سلامت کامل مغز درونی اطمینان حاصل گردد.

رطوبت نهایی بار به‌شدت زیر ۸ درصد (بین ۵ تا ۷.۵ درصد) نگه داشته می‌شود که محیط را برای رشد اسپورهای قارچی کاملاً غیرفعال می‌سازد. در عین حال، استفاده از کارتن‌های پنج‌لایه سخت با لایه‌های ضربه‌گیر داخلی، مانع از خرد شدن و لهیدگی پوسته در زمان بارگیری و حمل‌ونقل کانتینری می‌گردد.

حداقل سفارش بارگیری عمده ۵۰۰ کیلوگرم (معادل ۵۰ الی ۱۰۰ کارتن ۵ یا ۱۰ کیلوگرمی) است. کارتن‌های صادراتی مجهز به کیسه پلی‌اتیلن فودگرید آبی‌رنگ دوخت‌خورده هستند تا بار در برابر جذب رطوبت جوی، گردوغبار و بوهای محیطی محافظت شود. بسته‌های سلفونی خرده‌فروشی نیز در تناژهای بالا قابل تأمین است.

کلیه محموله‌ها در آزمایشگاه معتبر از نظر عدم وجود حشره‌کش‌های ارگانوفسفره، قارچ‌کش‌ها و فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) بر اساس استاندارد ملی ایران و کدکس آزمایش می‌شوند. برگه آنالیز کیفی (COA)، نشان سیب سلامت، فاکتور معتبر رسمی و برای بارهای صادراتی، گواهی بهداشت نباتی جهاد کشاورزی و گواهی مبدأ صادر می‌گردد.

رنگ زرد لیمو عمانی در مواجهه با رطوبت بالا و گرمای مداوم به سمت قهوه‌ای تیره متمایل می‌شود. کارتن‌ها باید در انبار خشک و خنک با دمای زیر ۱۸ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی کمتر از ۵۰ درصد انبارش گردند. دوری از دیوارهای گرم، عدم تماس با کف و حفظ جریان هوای ملایم، شفافیت رنگ زرد را تا ۲۴ ماه تضمین می‌کند.

تجار و صادرکنندگان می‌توانند بسته نمونه ۱ الی ۲ کیلوگرمی از لات فعال را جهت ارزیابی درشتی، عطر و سلامت بار دریافت نمایند. پس از تأیید نمونه، فاکتور رسمی با تخفیفات پلکانی بر پایه تناژ صادر شده و برای شرکت‌های طرف قرارداد، امکان تسویه اعتباری ۳۰ الی ۶۰ روزه با ضمانت‌نامه بانکی معتبر فراهم می‌باشد.