بلغور گندم اعلا بوجاری و سورت‌شده رمانتا (بلغور گندم پلویی و آشی)

دانه‌های گندم دوروم پس از شستشوی کامل وارد دیگ‌های بخار تحت فشار مداوم شده و نشاسته دانه به طور یکنواخت پیش‌پخته و ژلاتینه می‌شود. این فرآیند باعث انتقال ویتامین‌های B سبوس به درون اندوسپرم می‌گردد. پس از خشک‌کردن آرام در خشک‌کن‌های تونلی، دانه‌ها توسط آسیاب‌های غلتکی شیاردار به قطعات درشت ۲ تا ۳.۵ میلی‌متری برش می‌خورند تا در حین پخت برنج دانه دانه باقی بمانند.

به دلیل فرآیند پیش‌پخت با بخار و ساختار پروتئینی متراکم گندم دوروم، دانه‌ها در حین جذب آب قوام فیزیکی خود را کاملاً حفظ می‌کنند. در بلغورپلو دانه‌ها شلخته و خمیری نمی‌شوند و در سالاد تبوله پس از خیساندن در روغن زیتون و آبلیمو، تردی زیر دندان (Al Dente) و عطر مغزیجاتی دلپذیری ارائه می‌دهند.

رطوبت بلغور گندم رمانتا زیر ۱۲ درصد (بین ۱۰ تا ۱۱.۵ درصد) کالیبره می‌شود. فرآیند بخاردهی اولیه باعث کاهش شدید بار میکروبی بار می‌گردد؛ کیسه‌های لمینت‌دار دوجداره مانع از جذب رطوبت محیطی شده و نگهداری در انبارهای خنک (زیر ۱۸ درجه سانتی‌گراد) با تهویه دائمی، ماندگاری ایمن کالا را تا ۲۴ ماه کاملاً تضمین می‌نماید.

حداقل سفارش بارگیری عمده ۱۰۰۰ کیلوگرم (معادل ۲۰ تا ۳۴ کیسه ۳۰ یا ۵۰ کیلوگرمی) است. کیسه‌های پلی‌پروپیلن سنگین با دوخت قفلی دوبل در پالت‌های شرینک‌پوش تا وزن ۲۲ تن در هر محموله تریلی بارگیری می‌شوند. برای شبکه توزیع فروشگاهی، کارتن‌های حاوی بسته‌های ۹۰۰ گرمی سلفونی نیز در دسترس است.

آزمایشگاه کنترل کیفیت شاخص خاکستر نامحلول (زیر ۰.۵ درصد)، خلوص فیزیکی (۹۹.۹ درصد)، درصد رطوبت و آزمون عدم وجود سموم قارچی (آفلاتوکسین و دئوکسی‌نیوالنول) را مطابق با استاندارد ملی ایران ارزیابی می‌کند. فاکتور رسمی شرکتی، نشان سیب سلامت، برگه آنالیز فنی (COA) و گواهی بهداشت نباتی برای بارهای صادراتی صادر می‌گردد.

کیسه‌ها از جنس پلی‌پروپیلن سنگین با لایه لمینت بیرونی ضدرطوبت و دوخت زنجیره‌ای دوبل تقویت‌شده تولید شده‌اند. در بارگیری‌های تناژ بالا، کیسه‌ها روی پالت‌های استاندارد تا ارتفاع ۱.۸ متر با استرچ‌پیچی صنعتی چندلایه و تسمه‌کشی مهار می‌شوند تا در برابر ارتعاشات جاده‌ای و فشارهای جانبی تریلی کاملاً ایمن باشند.

کارخانجات صنایع غذایی و کترینگ‌ها می‌توانند بسته نمونه ۲ الی ۵ کیلوگرمی را جهت انجام تست پخت سوپ و ارزیابی لعاب دریافت دارند. پس از تأیید نمونه، پیش‌فاکتور رسمی صادر گردیده و برای خریدهای تناژ بالا تخفیفات پلکانی نقدی لحاظ می‌شود؛ برای مشتریان طرف قرارداد، امکان تسویه اعتباری ۳۰ الی ۶۰ روزه با ضمانت‌نامه بانکی فراهم است.