نبات تخت زعفرانی اعلا کرمانی ۱ کیلوگرمی

نبات تخت در کف دیگ‌های کریستالیزاسیون به‌صورت ورقه‌ای متراکم ته‌نشین و سخت می‌شود. از آنجا که نیازی به پایه آویزان برای رشد بلور ندارد، کاملاً بدون نخ یا چوب است و خالص‌ترین فرم کریستال قندی مصرفی را به نمایش می‌گذارد.

به دلیل ته‌نشینی ذرات بسیار ریز و محلول عصاره زعفران سنگین در کف دیگ در طول دوره سرد شدن شربت، نبات تخت معمولاً غلیظ‌ترین رنگ زعفرانی و بالاترین عطر طبیعی را در مقایسه با نبات‌های معلق روی نخ دارد.

لایه‌های بلوری دارای خطوط گسست طبیعی هستند و با ضربه‌ای اندک توسط هاون یا ابزارهای بسته‌بندی به کریستال‌های کوچک و یکدست خرد می‌شوند، بدون اینکه مانند قند کله پودر ریز و ضایعاتی ایجاد کنند.

ضخامت صفحات با کنترل دقیق حجم شربت ورودی به پاتیل و مدیریت شیب دمایی در اتاق‌های کریستالیزاسیون بین ۱.۵ تا ۳ سانتی‌متر تثبیت می‌شود تا استحکام کافی جهت حمل فله‌ای و چینش در جعبه داشته باشد.

درون هر جعبه ۱ کیلوگرمی، صفحات توسط لایه‌های سلفون فیلم بهداشتی ضخیم احاطه شده و با ضربه‌گیرهای سلولزی محافظت می‌شوند تا سایش سطوح بلوری به صفر رسیده و شفافیت محصول حفظ گردد.

به سبب عدم وجود نخ پنبه‌ای، بار میکروبی این محصول از استانداردهای سخت‌گیرانه‌تری عبور می‌کند. فرآیند پخت در دمای بالای ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد محیط را کاملاً استریل ساخته و آزمون‌های مخمر، کپک و اشرشیا کلی صفر گزارش می‌شوند.

حداقل سفارش برای خریداران عمده ۱۰ کارتن مادر (معادل ۱۲۰ جعبه ۱ کیلوگرمی) است. کارتن‌های پنج‌لایه صادراتی روی هر پالت تا ۶ ردیف چیده شده و با استرچ و تسمه پلی‌پروپیلن برای ترانزیت جاده‌ای و دریایی تثبیت می‌گردند.