گز ۴۰ درصد پسته انگبینی بسته‌بندی نفیس ۴۵۰ گرمی کرمانی

درصد پسته (۴۰٪) بر مبنای وزن خالص مواد در مرحله پخت نهایی در دیگ‌های استیل مکانیزه توزین دقیق می‌شود. استفاده از انگبین گیاهی به همراه آنالیز آزمایشگاهی برای کنترل رطوبت و میزان قند اینورت انجام می‌پذیرد تا کیفیت بافت در تمامی بچ‌های تولیدی یکنواخت بماند.

دمای نگهداری استاندارد بین ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد با رطوبت نسبی کمتر از ۵۰ درصد پیشنهاد می‌شود. قرارگیری در معرض تابش مستقیم، دمای بالای ۲۲ درجه یا انجماد متناوب موجب خشک‌شدن بافت یا پس زدن چربی طبیعی مغز پسته می‌گردد.

هر قطعه گز درون لفاف متالایز چندلایه ضد نفوذ اکسیژن و رطوبت دوخته می‌شود. جعبه اصلی مقوایی ایندربرد بهداشتی بوده و با یک لایه سلفون حرارتی ضخیم پلمپ می‌گردد تا از ورود رطوبت محیطی در زنجیره توزیع جلوگیری شود.

کارتن‌های مادر پنج‌لایه کرافت تقویت‌شده گنجایش ۲۴ جعبه ۴۵۰ گرمی (وزن ناخالص حدود ۱۲.۵ کیلوگرم) را دارند. برای پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر، چیدمان بهینه تا ۶ لایه بدون ریسک له‌شدگی امکان‌پذیر است.

حداقل تیراژ سفارش برای خریداران عمده و شرکت‌های پخش ۲۰ کارتن مادر است. زمان بارگیری برای سفارش‌های متداول ۴۸ تا ۷۲ ساعت کاری پس از ثبت نهایی است؛ برای مقاصد صادراتی با الزامات ترخیص، هماهنگی حدود ۵ الی ۷ روز کاری زمان می‌برد.

محصول دارای نشان استاندارد اجباری و سیب سلامت از سازمان غذا و داروی ایران است. برای بارهای صادراتی، برگه آنالیز میکروبی و شیمیایی (COA) شامل آزمون‌های آفلاتوکسین پسته و پراکسیداسیون روغن تحویل داده می‌شود.

این فرآورده حاوی پسته و سفیده تخم‌مرغ است و به دلیل ماهیت خط تولید، ممکن است ردپایی از بادام نیز در آن وجود داشته باشد. این موارد بر روی بسته‌بندی اولیه به سه زبان درج شده تا الزامات برچسب‌گذاری بازارهای هدف پوشش داده شود.