سیب خشک هرایین

برای تثبیت رنگ، بلافاصله پس از اسلایس، حلقه‌ها در وان‌های حاوی محلول ارگانیک اسید آسکوربیک (ویتامین C خالص) و اسید سیتریک طبیعی شستشو داده می‌شوند. این ترکیبات آنزیم پلی‌فنول اکسیداز را غیرفعال کرده و رنگ کرم-طلایی سیب را بدون عوارض گوگرد حفظ می‌کنند.

دستگاه‌های اتوماتیک مغزگیری، حفره مرکزی را با قطر دقیق ۲۰ تا ۲۲ میلی‌متر سوراخ کرده و اسلایسر ضخامت را روی ۴ میلی‌متر تنظیم می‌کند. قطر خارجی حلقه‌ها پس از خشک‌کنی یکنواخت بوده و بین ۵۵ تا ۷۵ میلی‌متر سورت مکانیکی می‌گردد.

رطوبت نهایی حلقه سیب بین ۱۲ تا ۱۴ درصد کنترل می‌شود. این ویژگی باعث تشکیل بافتی سبک، پنبه‌ای و اسفنجی می‌گردد که زیر دندان بسیار نرم است و در تماس با شیر یا چای داغ، به‌سرعت بدون خمیر شدن طعم آزاد می‌کند.

بله؛ از آنجا که میوه‌ها فاقد گرد نشاسته یا افزودنی‌های صمغی هستند و فرآیند آبگیری با هوای فیلترشده پاک انجام شده است، در تماس با آب جوش عصاره‌ای شفاف و عطر طبیعی سیب پخته ملایم را بدون کدر کردن مایع آزاد می‌کنند.

هر کارتن شامل ۵ کیلوگرم خالص است. در هر پالت استاندارد (۱۰۰×۱۲۰) تعداد ۱۲۰ کارتن به وزن خالص ۶۰۰ کیلوگرم چیده می‌شود. کانتینر ۴۰ فوت های‌کیوب گنجایش بارگیری حدود ۱۳ الی ۱۵ تن بار پالت‌پیچی استرچ را به صورت کاملاً ایمن داراست.

محموله‌ها همراه با برگه آنالیز تخصصی (COA) شامل آزمون عدم وجود باقیمانده سموم نباتی، نبود فلزات سنگین (سرب، کادمیوم)، بررسی فقدان سولفیت (SO2 Negative)، شمارش میکروبی استاندارد و گواهی حفظ نباتات صادر می‌شوند.

حداقل سفارش عمده‌فروشی ۵۰ کیلوگرم است. به دلیل ظرفیت بالای انبارهای نگهداری سیب درختی کارخانه، سفارش‌های تناژ بالا (تا ۵ تن) ظرف ۴ الی ۶ روز کاری بسته‌بندی، سورت مجدد و آماده تحویل در باربری می‌گردد.