Harayein Kurutulmuş Halka Elma Dilimleri

Dilimlemenin hemen ardından halkalar gıda sınıfı askorbik asit (C vitamini) ve sitrik asit banyosuna daldırılır. Bu işlem polifenol oksidaz enzimini etkisiz hale getirerek kükürtsüz açık rengi korur.

Otomatik oyucular 20-22 mm çapında çekirdek yuvası açar ve 4 mm kalınlıkta kesim yapar. Kurutma sonrası dış çaplar 55-75 mm arasında sınıflandırılır.

Nihai nem %12-14 arasında tutulur. Bu oran ürüne hafif, pamuksu ve süngerimsi bir elastikiyet verir; çiğnemesi yumuşaktır ve sıcak içeceklerde dağılmadan aromasını bırakır.

Evet; nişasta veya katkı maddesi içermediğinden ve temiz havayla kurutulduğundan kaynar suda tortu bırakmaz; çaya berrak bir renk ve taze elma kokusu katar.

Her koli net 5 kg'dır. Standart palette 120 koli (600 kg net) taşınır. 40'lık High Cube konteyner streçli ve paletli olarak 13-15 ton yükü güvenle alır.

Sevkiyatlar pestisit kalıntı taraması, ağır metal, kükürtsüzlük doğrulaması (SO2 < 10 ppm) ve mikrobiyolojik testleri içeren COA ile Bitki Sağlık Sertifikasını içerir.

Toptan asgari sipariş 50 kg'dır. Geniş hammadde soğuk hava depoları sayesinde 5 tona kadar olan büyük siparişler 4-6 iş günü içinde paketlenip sevkiyata hazır edilir.