پودر ژله با طعم کیوی غنچه ۱۰۰ گرم

میوه تازه کیوی حاوی آنزیم پروتئولیتیک آکتینیدین است که رشته‌های کلاژن ژلاتین را هضم و تجزیه می‌کند. در پودر ژله غنچه، طعم و عطر کیوی با استفاده از اسانس‌های مجاز خوراکی فاقد آنزیم فعال فرموله شده است؛ بنابراین ژلاتین با قدرت کامل پیوندهای هیدروژنی خود را تشکیل داده و ژلی کاملاً مستحکم پدید می‌آورد.

این ژله بر پایه ژلاتین حلال گاوی با بلوم ۲۲۰ تا ۲۴۰ گرم تولید می‌شود. این بلوم بالا استحکام کششی بی‌نظیری ایجاد می‌کند که باعث خروج تمیز ژله از قالب بدون شکستگی لبه‌ها شده و ایستایی دسر را در دمای محیط به مدت چند ساعت حفظ می‌نماید.

بله؛ رنگ سبز درخشان ژله کیوی غنچه با استفاده از ترکیب استاندارد و بسیار اندک رنگ‌های مجاز خوراکی (شامل کینولین یلو و برلیانت بلو طبق پروانه ساخت وزارت بهداشت) تولید می‌شود که کاملاً منطبق بر موازین استاندارد ملی ایران و کدکس بین‌المللی است.

محتوای بسته را در یک لیوان (۲۰۰ میلی‌لیتر) آب جوش کاملاً حل نموده و هم بزنید تا شفاف شود (می‌توان ظرف را روی بخار کتری قرار داد تا ژلاتین کاملاً باز شود). سپس یک لیوان آب سرد اضافه کرده و قالب را حداقل به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.

اسید اسکوربیک علاوه بر غنی‌سازی دسر با ویتامین C ضروری، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی مانع از افت درخشندگی رنگ سبز و اکسیداسیون مولکول‌های طعم‌دهنده در طول ۲۴ ماه ماندگاری شده و ترشی طبیعی و دلچسبی متناسب با طعم کیوی ایجاد می‌کند.

پودر ژله به دلیل حضور ذرات ژلاتین و شکر میل شدیدی به جذب رطوبت دارد. ساشه سه‌لایه آلومینیومی (PET/Alu/PE) با غیرقابل نفوذ کردن بسته در برابر بخار آب و اکسیژن، پودر را کاملاً روان و خشک تا پایان تاریخ انقضا حفظ می‌کند.

محموله‌های صادراتی به صورت EXW، FCA یا FOB بندرعباس تحویل می‌گردند. کارتن‌های ۵ لایه حاوی ۲۴ بسته روی پالت‌های حرارت‌دیده ISPM 15 چیده شده و هر کانتینر ۲۰ فوت گنجایش حدود ۲۰ هزار بسته را با استرچ‌پیچی کامل داراست.